Những quốc gia tiêu biểu có thể được xem là đại diện cho nền ẩm thực châu Âu có thể kể đến như Pháp, Ý, Anh, Đức,... mỗi đất nước đều có được cho mình những điểm đặc biết cho nền ẩm thực mà bất kì ai có dịp du lịch Châu Âu thưởng thức đều không thể quên được. Nếu như ẩm thực Ý mang đậm nét đặc trưng của miền biển Địa Trung Hải là những món ăn đơn giản và tự nhiên thì ẩm thực của Pháp lại vô cùng tinh tế tỉ mỉ và sang trọng. Sau đây là một số món ngon nổi tiếng nhìn thôi đã phát thèm khi bạn có dịp đi du lịch tới trời âu này!
Pisa - Món ăn hấp dẫn và nổi tiếng tại Ý
Những món ăn phải nếm qua trong chuyến du lịch châu Âu
Thưởng thức món Pizza của Ý
Du lịch Châu Âu để có thể thưởng thức một chiếc bánh pizza của Ý có lẽ sẽ được được ví von với việc bạn được nhìn thấy đấu trường La Mã hoặc tháp nghiêng Pisa vậy! Bởi nguồn gốc và cách chế biến chiếc bánh pizza này rất đa dạng, khiến bạn khó có thể biết được một chiếc bánh pizza Ý thật sự sẽ như thế nào. Ý tưởng thêm toppings thêm vào bánh mì nóng có lẽ được bắt nguồn từ những người thượng cổ xưa và thực ra là người Hy Lạp đã nghĩ ra cách làm loại bánh này đầu tiên nhưng nó lại được phát triển và nổi tiếng khắp thế giới ở nước Ý.
Từ 'pizza' có nghĩa là 'chiếc bánh', được đặt ra vào khoảng những năm 1000 sau Công nguyên. Tính đến hết thế kỷ thứ 18 thì người ta đã phát hiện ra được rằng cà chua là trái có thể ăn được và họ đã bắt đầu kết hợp bánh mì với cà chua với nhau, về cơ bản là tạo ra bánh pizza như chúng ta biết như ngày nay.
Vào khoảng năm 1889, Nữ hoàng Margarita và Vua Umberto I của Ý là những người đã phát triển hương vị cho chiếc bánh pizza dạng tròn và dẹt lần đầu tiên. Đầu bếp của nữ hoàng khi đó đã tạo ra nhiều loại pizza khác nhau trong đó có đặc trưng của làm từ húng quế, cà chua và phô mai mozzarella - màu sắc chủ đạo của lá cờ Ý. Nếu đã đi tour du lich Chau Au thì nhất định phải thưởng thức món pizza này, món ăn luôn nằm trong danh sách hàng đầu cho bạn lựa chọn!
Thưởng thức món Spaghetti của Ý (mì Ý)
Ẩm thực của Ý không chỉ nổi tiến có pizza mà còn có Spaghetti nổi tiếng trên thế giới - một loại thực phẩm thiết yếu của người Ý truyền thống. Spaghetti thực ra là một loại pasta (mì) sợi dài, nhỏ, có hình trụ được làm từ bột mì và nước. Đây được xem là một trong những món ăn được du khách yêu thích nhất trong chuyến du lịch châu Âu đến với nước Ý xinh đẹp.
Ban đầu sợi mì spaghetti của Ý được làm khá dài, nhưng dần dần qua quá trình nhiều sợi mì có độ dài ngắn hơn trở nên được ưa chuộng với người dùng trong nửa sau thế kỉ 20 và ở thời điểm hiện tại thì sơi mì spaghetti chủ yếu dài khoảng từ 25 – 30 cm.
Trong nền ẩm thực Ý, spaghetti thường được ăn kèm với xốt cà chua. Các loại xốt cà chua này được chế biến từ cà chua bên cạnh rất nhiều loại rau có gia vị như là oregano và húng (Ocimum basilicum), dầu ô liu, thịt và rau xanh...Ngoài ra, người ta cũng thường rắc thêm một số loại pho mát xay nhuyễn thêm, chẳng hạn như pho mát Parmesan, Pecorino Romano hay Asiago. Bên cạnh đó, Spaghetti của Ý còn có rất nhiều cách chế biến khác nhau rất đa dạng như Spaghetti hải sản, Spaghetti sốt kem...
Thưởng thức món Eisbein của Đức
Món ăn Eisbein của Đức là món ngon hàng đầu tại Đức được giới thiệu trong danh sách này. Eisbein là một món ăn ngon mà trong tour Châu Âu của bạn nhất định phải thử qua một lần bởi vì nó không chỉ là món ăn ngon được người dân Đức yêu thích mà còn phổ biến ở khắp các nước Châu Âu.
Về cơ bản Eisbein nó là một miếng thịt lợn hầm nhưng Eisbein lại có hương vị đặc trưng riêng và rất mềm sẽ cho bạn cảm giác đó là món ngon tuyệt, nó được thưởng thức kèm theo với dưa cải bắp và mù tạt, thêm vào đó khi ăn sẽ kèm với một loại bia Đức ngon.
Đi đến bất cứ cửa hàng quán ăn nào bán bia ở Munich bạn cũng sẽ đều có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng này ngon này theo đúng vị nguyên bản của nó.
Thưởng thức món Fondue (lẩu phô mai) của Thụy Sỹ
Nhắc đến Thụy Sỹ bên cạnh những chiếc đồng hồ cao cấp còn là những loại phô mai thơm ngon hấp dẫn bậc nhất thế giới. Phô mai hầu như có mặt trong mọi bữa ăn, mọi món ăn của người dân Thụy Sỹ. Trong những món ăn làm từ phô mai đó thì Fondue một món ăn của Thụy Sỹ béo ngậy ngập tràn phô mai đã nổi tiếng vượt ra khỏi biên giới quốc gia nàyvà vươn tới nhiều nơi trên thế giới.
Fondue là món ăn được chế biến gồm một hoặc nhiều loại phô mai khác nhau, được đun nóng chảy trong một chiếc nồi nhỏ, chiếc nồi này sẽ được đặt trên một bếp nhỏ đốt nóng bằng cồn hoặc nến để giữ cho phô mai luôn được ấm nóng và ở dạng lỏng. Sau đó ăn cùng một số loại đồ ăn kèm theo phổ biến như là bánh mì được cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội phổ biến như thịt hun khói, xúc xích, salami, rau củ và các loại khác như khoai tây hay nấm. Khi ăn, người ta sẽ dùng một chiếc dĩa dài để dùng chấm đồ ăn vào trong phô mai đang được đun chảy.
Người Thụy Sĩ sẽ ăn rất nhiều Fondue trong suốt mùa đông giá buốt kèo dài và đến cả những buổi tối mùa hè mát mẻ họ vẫn ăn món ăn này. Fondue là món ăn phổ biến ở khắp mọi nơi ở Thụy Sĩ, từ những ngôi nhà gỗ nhỏ dưới chân núi cho đến trong những nhà hàng sang trọng tại thành phố. Nếu đến với Thụy Sỹ trong tour du lich Chau Au thì đừng bỏ qua cơ hội được cảm nhận hương vị béo ngậy của Fondue.
Với nền ẩm thực đa dạng tại Châu Âu, bài viết trên chỉ là một số món ăn nổi tiếng ngon mà khi đi du lịch Châu Âu bạn nên thử qua nếu tới các đất nước này. Hi vọng bài viết sẽ phần nào giúp bạn có cho mình những gợi ý về món ăn nên thử khi tới tham quan trời âu vào một ngày nào đó.
Đăng ngày: 17/12/2019
