Ẩm thực là một trong những yếu tố tạo nên thương hiệu du lịch Singapore. Sự kết hợp giữa văn hóa người Hoa, người Ấn và người Malaysia tạo nên tấm thảm văn hóa ẩm thực đầy màu sắc hấp dẫn của quốc đảo Singapore. Singapore thực sự là thiên đường cho các tín đồ mê ẩm thực.
Thiêng đường ẩm thực Trung Hoa tại Singapore
Tại đất nước Singapore xinh đẹp có tới 74,2% cư dân là người gốc Hoa, chính vì vậy văn hóa ẩm thực Trung Hoa tạo nên màu sắc chính cho ẩm thực nước này. Là một tín đồ ẩm thực "chân chính", khi có tour du lịch Singapore bạn không thể bỏ lỡ khu phố ChinaTown với những món ăn mang đậm văn hóa người hoa đến từ nhiều vùng miền của Trung quốc.
- Cơm gà Hải Nam: cơm không quá dẻo hòa quyện cùng nước luộc gà béo ngậy. Thịt gà được chấm cùng nước tương đen cho thêm ớt tươi, gừng và tỏi của người Sing. Món ăn này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Cơm gà Hải Nam - Món ăn luôn được lòng khách du lịch Singapore
- Mì hoành thánh: Xuất xứ từ Quảng Đông nhưng mì hoành thánh tại Singapore lại mang hương vị riêng của cư dân địa phương. Mỳ ở đây có hai loại là mì theo kiểu khô và theo kiểu có nước. Những sợi mì trứng gà vàng óng ăn cùng những lát thịt quay hòa quyện với nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon, khó quên.
- Tàu hủ Singapore: Tàu hủ Singapore hay là tào phớ được làm từ đậu tương. Món tàu hủ Singapore mềm mịn, béo ngậy kết hợp với hạt bạch quả trở thành món ăn không thể cưỡng lại khi tới Singapore.
Một số món khác nổi tiếng như bánh bao, há cảo, màn thầu, bánh chiên, thịt viên chiên, cháo…
Thiêng đường ẩm thực Ấn Độ tại Singapore
Mặc dù người Ấn Độ chỉ chiếm 9,2% dân số nhưng nét văn hóa độc đáo của họ đóng góp to lớn trong văn hóa Singapore. Little India là trung tâm tín ngưỡng, kinh tế và văn hóa ẩm thực của người Ấn tại Sing.
Đến đây bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của người dân gốc Ấn:
- Murtabak: Đây là món ăn đường phố Sing có nguồn gốc từ Ấn Độ. Thực chất nó là một loại bánh chiên, nhân là thịt gà hoặc thịt bò ướp thảo mộc được ăn kèm cùng nước sốt cà ri cá theo phong cách Ấn Độ.
Murtabak là món ăn đường phố Sing có nguồn gốc từ Ấn Độ
- Cà ri đầu cá: Những món ăn có nguồn gốc từ Ấn thì đa phần gắn liền với cà ri. Cà ri đầu cá được chế biến từ đầu cá Ikan Merah( cá hồng biển) ninh trong cà ri kết hợp với một số loại gia vị và rau. Món ăn này được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh bao.
Thiêng đường ẩm thực Malaysia tại Singapore
Quốc đảo sư tử vốn là một phần của Malaysia nên văn hóa ẩm thực của quốc gia này có ảnh hưởng không nhỏ tới ẩm thực Sing.
- Cá đuối nướng Sambal: Có nguồn gốc từ Malaysia nhưng cá đuối nướng Sambal trở thành món ăn đặc sắc của Singapore. Cá đuối được ướp với sốt Sambal được làm từ ớt tươi, tỏi, me, hẹ và mắm tôm rồi sau đó được cuộn vào lá chuối và nướng chín lên. Thưởng thức món này cùng bạn bè sẽ là kỉ niệm đáng nhớ trong tour Singapore.
- Thịt xiên nướng Satay: Thịt xiên Satay được mệnh danh là ông tổ của các món ăn đường phố Singapore. Những miếng thịt chiên thịt được tẩm gia vị đặc trưng của địa phương được nướng trên than hồng. Mùi thơm của thịt cháy, của khói kết hợp với nhiều loại gia vị sẽ tạo nên hương vị khó quên
Thịt xiên Satay được mệnh danh là ông tổ của các món ăn đường phố Singapore
- Nasi Lemak: Đây là bữa sáng ưa thích của người Malaysia. Nhìn chúng như chiếc bánh giò của Việt Nam nhưng bên trong hoàn toàn khác. Cơm được nấu từ nước cốt dừa cùng cá cơm, đậu phộng, dưa chuột và sốt cà ri.
Thiêng đường ẩm thực Peranakan tại Singapore
Người Peranakan ở Singapore là những người Hoa định cư dọc eo biển Malacca. Ẩm thực của họ xuất phát từ người Peranakan nhưng lại có sự hòa trộn của ẩm thực Trung Hoa. Có rất nhiều món ăn nổi tiếng vươn tầm thế giới
- Cua sốt cay (Chili crab): Du lịch Singapore bạn nhất định phải thưởng thức món này. Đây là một trong những món ăn Sing nổi tiếng nhất, lọt top 1 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới và trở thành “ quốc thực” của Singapore. Hãy ghé thăm cửa hàng hải sản trên đường Mattar hoặc Old Airport để được thưởng thức đúng vị nhất khi du lich Singapore.
Đây là một trong những món ăn Sing nổi tiếng nhất, lọt top 1 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới
- Bánh Kaya nướng: Đây là món ăn sáng ưa thích của người dân Sing. Những lát bánh mì nóng hổi dậy mùi trứng và dừa được ăn cùng với trứng lòng đào và cà phê là bữa sáng tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng giúp cả ngày tràn đầy năng lượng. Nếu có dịp đi tour du lịch Singapore bạn đừng quên đến ngay đại lộ Maxwell để thưởng thức món bánh tuyệt vời này nhé.
- Bún Laksa: Bún Laksa có nguồn gốc từ Peranakan nhưng lại có chút phong cách ẩm thực người Hoa. Nó là món bún ăn cùng một loại nước màu cam được làm công phu từ ớt và nhiều loại gia vị khác.
Những món ăn mà Du Lịch Việt vừa liệt kê chắc hẳn cũng đã khiến bạn háo hức muốn thưởng thức rồi đúng không nào! Còn chần chờ gì nữa mà không sẵn sàng lên kế hoạch cho chuyến du lịch Singapore ngay thôi!
Đăng ngày: 19/08/2019
