Bún chả có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, được cho là đã có từ thế kỷ 18. Món ăn này ban đầu được phục vụ trên các con phố nhỏ và trong các quán ăn nhỏ, nhưng hiện nay đã trở thành một món ngon phổ biến ở khắp nơi trong thành phố Hà Nội và cả nước, được các du khách du lịch Hà Nội ưa chuộng.
Thành phần chính của một bát bún chả
- Thịt nướng: Thường được làm từ thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa nghi ngút khói cho đến khi vàng đều, thơm lừng.
- Bún tươi: Sợi bún được làm từ gạo, có độ dai vừa phải.
- Nước chấm: Được pha chế từ nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt, tạo nên một hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng.
- Rau sống: Bao gồm các loại rau thơm như xà lách, tía tô, kinh giới, rau thơm, chuối chát, đu đủ xanh...
- Nem rán: Thường được ăn kèm để tăng thêm hương vị.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu được đề cập bên trên, tùy theo số lượng người dùng mà bạn định lượng từng thành phần sao cho vừa đủ và phù hợp.
Bún Chả nổi tiếng Hà Nội
- Chả miếng: Lựa chọn thịt lợn ba chỉ hoặc thịt vai, thái mỏng, ướp gia vị với tỏi, hành, mắm, tiêu, đường, sau đó nướng trực tiếp trên than hoa. Thịt nướng xong có màu vàng nâu, thơm ngon.
- Chả viên: Thịt lợn xay nhuyễn, nêm gia vị (hành, tỏi, mắm, tiêu, đường, gia vị) và các gia vị đặc trưng. Sau đó, cuộn thành từng viên nhỏ rồi nướng trên than hoa cho đến khi vàng đều và thơm.
- Nước chấm: Pha trộn nước mắm với đường rồi nấu sôi hỗn hợp trên bếp. Sau đó, để nước mắm nguội rồi cho nước cốt chanh, ớt băm và tỏi băm vào theo khẩu vị.
- Rửa sạch rau sống, rau diếp cá, rau thơm, rau ngò, ớt và chanh.
- Để thịt, bún, chả giò và rau sống lên đĩa, cho nước chấm vào chén là có thể thưởng thức.
Mỗi miếng thịt nướng đều thấm đượm gia vị, mềm ngọt, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, tạo nên một cảm giác ngon miệng khó tả. Sợi bún tươi dai, mát lạnh, kết hợp cùng rau sống tươi mát, tạo nên một tổng thể hài hòa.
Bún chả Hà Nội, món ngon ghi danh công thức ẩm thực thế giới
Những địa điểm thưởng thức bún chả Hà Nội nổi tiếng
- Bún chả Hương Liên: Nổi tiếng sau chuyến thăm của Tổng thống Obama.
- Bún chả Hàng Quạt: Một trong những quán bún chả lâu đời và nổi tiếng ở Hà Nội.
- Bún chả Bà Triệu: Nằm trong ngõ nhỏ nhưng luôn đông khách.
- Bún chả Tô Hiệu: Nổi tiếng với thịt nướng thơm ngon, đậm đà.
Bún chả - Món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn
Ai cũng có thể chế biến món bún chả dựa trên thông tin trên chia sẻ, nhưng nó sẽ thiếu hẳn một loại gia vị chính giúp món ăn trở nên đặc sắc đó là Hương vị của Hà Nội
Còn chần chừ gì nữa, hãy đến tour du lịch Hà Nội cùng Du Lịch Việt - chúng tôi sẽ cùng bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị món bún chả tại Hà Nội và khám phá một thành phố cổ kính đầy thú vị, bạn sẽ được đắm mình trong những gam màu trầm ấm của phố cổ, những sắc màu rực rỡ của hoa trái mùa xuân, thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon.
Công ty Du lịch Việt là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực du lịch tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm du lịch tuyệt vời và đáng nhớ nhất. Chúc bạn luôn có những trải nghiệm thú vị trong hành trình khám phá thế giới.
Kim Ngưu
Đăng ngày: 24/12/2024
.jpg)
