Trung Quốc không chỉ nổi tiếng về các danh lam thắng cảnh hùng vĩ, những công trình kiến trúc đồ sộ, hoành tráng và mang giá trị văn hóa cao mà còn được cả thế giới biết đến với nhiều món ẩm thực đặc sắc. Du lịch Trung Quốc, được thưởng thức những món ăn kỳ lạ nhưng cũng rất hấp dẫn dưới đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm rất khó quên cho mọi du khách.
Đậu phụ thối
Đây là một trong những món ăn đường phố tương đối phổ biến ở Trung Quốc. Đậu phụ thối có mùi thum thủm rất đặc trưng nhưng ai ăn được thì lại thấy ngon vô cùng. Món đậu phụ này được làm bằng cách ướp muối đậu phụ trong nhiều ngày để lên men. Bạn có thể mua đậu phụ thối và ăn thử trên bất cứ con phố nào ở Trung Quốc.
Đậu phụ thối với mùi thum thủm rất đặc trưng
Tôm xỉn rượu
Nhiều du khách đi du lich Trung Quoc cho biết rất ấn tượng với món này. Tôm xỉn rượu thực chất là tôm tươi sống được ngâm trong rượu mạnh ít nhất 15 phút để ngấm rượu. Sau đó, tôm sẽ được chiên qua dầu nóng thật nhanh rồi ăn hoặc bạn sẽ thấy đầu bếp châm lửa trực tiếp vào bát rượu ngâm tôm, khi rượu cháy hết thì tôm cũng vừa chín tới, ăn ngay rất thơm và phảng phất mùi men rượu.
Bún Qua Cầu
Là món ăn nổi tiếng ở vùng Vân Nam, bún Qua Cầu thu hút rất nhiều du khách thưởng thức khi đến với bất kỳ thành phố nào ở Trung Quốc.
Món Bún Qua Cầu với cách ăn độc đáo
Điều đặc biệt khi ăn bún Qua Cầu là các thực khách sẽ tự cho các nguyên liệu như thịt, rau, trứng vào bát canh nóng hổi, chỉ chưa đầy 1 phút là các nguyên liệu đã chín tới vừa ăn. Món ăn này ngon miệng vô cùng và còn mang nhiều ý nghĩa khi gắn với câu chuyện uyên ương đầy nghĩa tình tại Trung Quốc. Một suất bún Qua Cầu cơ bản gồm có một bát canh nóng hổi với lớp mỡ gà trên mặt để giữ nóng cho tô, đĩa đựng thịt lợn, thịt gà còn tươi sống cùng với hành, rau, nấm, một quả trứng và một tô bún sợi to được được làm từ bột gạo đặc biệt. Nước dùng của bún Qua Cầu được chế biến rất kỳ công bằng cách ninh nhừ gà trong 5 - 6 tiếng đồng hồ đấy nhé.
Đầu vịt hầm
Hãy thử món đầu vịt hầm khi đi tour du lịch Trung Quốc. Đây cũng là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Trung Quốc. Những chiếc đầu vịt được hầm cùng nhiều loại gia vị như ớt, tuy không có nhiều thịt nhưng đầu vịt hầm lại được các thực khách rất yêu thích nhé.
Cá ngựa chiên
Tại Việt Nam, bạn rất ít khi thấy cá ngựa hoặc thường chỉ thấy cá ngựa được ngâm rượu. Nhưng tại Trung Quốc, loài cá đặc biệt này lại được đem chiên giòn và xiên vào que trông rất hấp dẫn. Các xiên cá ngựa được bán rất nhiều trên các đường phố xứ Hoa. Hãy ăn thử một lần nếu đi du lịch Trung Quốc nhé.
Những xiên cá ngựa chiên giòn vô cùng hấp dẫn
Trứng luộc nước tiểu
Tuy nghe khá kinh dị nhưng đây cũng là món ẩm thực kỳ lạ rất đáng để thử nếu bạn có dịp đặt chân đến Trung Quốc rộng lớn. Trứng luộc nước tiểu phổ biến nhất ở vùng Chiết Giang. Món này còn có tác dụng chữa bệnh với cách làm là luộc trứng trong nước tiểu của một bé trai dưới 10 tuổi, khoảng thời gian luộc từ 10 giờ đồng hồ. Nhờ đó, nước tiểu ngấm vào trứng sẽ tạo nên vị mặn mà và màu sắc rất đậm đà.
Bánh bao “Cẩu Bất Lý”
Hay còn được gọi là bánh bao “chó không thèm ăn”, loại bánh bao này được xem là món ngon nức tiếng của Trung Quốc. Đi tour Trung Quoc, nhất định bạn nên thử qua món này.
Bánh bao Cẩu Bất Lý
Tuy lớp vỏ bọc ngoài của bánh bao khá mỏng, không quá mềm nhưng lại giữ được nguyên vẹn hương vị đậm đà của nước thịt ngọt bên trong. Còn vì sao gọi là bánh bao “chó không thèm ăn” thì khi thưởng thức bạn hãy nhờ hướng dẫn viên hoặc người bán hàng giải thích để tăng thêm phần thú vị nhé.
Bọ cạp chiên
Nếu bạn lo sợ ăn bọ cạp chiên ở Trung Quốc sẽ nhiễm độc thì hãy yên tâm bởi bọ cạp khi được chiên lên đã trung hòa độc tính và trở nên rất an toàn. Chưa kể là phần đuôi của bọ cạp còn chứa rất nhiều những dưỡng chất tốt nữa đấy. Món ăn vặt đường phố khi đi tour du lich Trung Quoc này sẽ giúp các du khách cải thiện sức khỏe đáng kể. Bọ cạp được lựa chọn để chiên thường là bọ cạp non hoặc bọ cạp đã trường thành. Khi ăn sẽ rất giòn, thêm chút bột ớt hay gia vị cay cay sẽ khiến món ăn thêm hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Đi du lịch Trung Quốc nếu bạn không nếm thử những món ăn kỳ lạ trên thì quả thật đáng tiếc. Du lịch Việt chắc chắn rằng, dù nghe tên khá kỳ lạ và có phần kỳ quặc trong cách chế biến nhưng những món ẩm thực trên sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên khi thưởng thức đấy!
>>>> Xem thêm: dulichviet.com.vn/tin-tuc/kinh-nghiem-du-lich-trung-quoc
Đăng ngày: 28/11/2019
