Ngoài bia, du lịch Bỉ có gì để khám phá?

Ngoài bia, du lịch Bỉ có gì để khám phá? Đất nước nhỏ bé ở Tây Âu này còn hấp dẫn bởi những quảng trường cổ được UNESCO ghi danh, kênh đào thơ mộng tại Bruges, lâu đài Trung cổ ở Ghent, các lễ hội dân gian độc đáo cùng nền ẩm thực nổi tiếng với bánh waffle và chocolate. Mỗi trải nghiệm mang đến một góc nhìn khác nhau về lịch sử, nghệ thuật và đời sống của người Bỉ.

Ngay cả khi không có sở thích thưởng thức bia, bạn vẫn có thể dành nhiều ngày khám phá thủ đô Brussels, dạo bước giữa những con phố lát đá, ngắm tranh tường truyện tranh, tìm hiểu các truyền thống địa phương hoặc thưởng thức những món bánh ngọt đặc trưng. Hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu những điều thú vị làm nên sức hút riêng của Vương quốc Bỉ.

Những công trình cổ bên kênh đào góp phần tạo nên vẻ đẹp đặc trưng của thành phố Bruges, Bỉ.

Ngoài văn hóa bia, điều gì làm nên sức hút riêng của nước Bỉ?

Nhắc đến Bỉ, nhiều người nghĩ ngay đến những loại bia truyền thống và nghệ thuật sản xuất bia lâu đời. Thực tế, văn hóa bia Bỉ đã được UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại năm 2016. Di sản này không chỉ nói về đồ uống mà còn bao gồm tri thức sản xuất, tập quán thưởng thức và vai trò của bia trong đời sống cộng đồng.

Tuy nhiên, bia chỉ là một phần trong bức tranh văn hóa đa dạng của quốc gia này. Bỉ nằm ở nơi giao thoa của nhiều ảnh hưởng văn hóa châu Âu, với những thành phố mang dấu ấn lịch sử thương mại, kiến trúc Gothic, nghệ thuật hội họa, truyện tranh và các truyền thống lễ hội được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Nếu yêu thích lịch sử, bạn có thể khám phá những lâu đài và công trình cổ. Nếu thích nghệ thuật, Brussels có các tuyến tranh tường giữa lòng thành phố. Còn với những ai quan tâm đến ẩm thực, các cửa hàng waffle và chocolate mang đến trải nghiệm gần gũi, không phụ thuộc vào việc uống bia.

Khám phá những thành phố cổ và di sản kiến trúc đặc sắc của Bỉ

Một trong những điều khiến hành trình du lịch Bỉ trở nên thú vị là mỗi thành phố có bản sắc riêng. Brussels mang không khí của một thủ đô đa văn hóa, Bruges gợi nhớ thời Trung cổ, Ghent nổi bật với những công trình phòng thủ cổ, trong khi Liège mang đến góc nhìn gần gũi về đời sống tại vùng Wallonia.

Brussels – Chiêm ngưỡng Grand Place và khám phá nghệ thuật truyện tranh

Thủ đô Brussels là điểm khởi đầu phù hợp để khám phá những dấu ấn văn hóa và kiến trúc của Bỉ. Nổi bật nhất là Grand Place, quảng trường được UNESCO ghi danh là Di sản Thế giới năm 1998. Bao quanh quảng trường là các công trình có mặt tiền trang trí công phu, trong đó có Tòa thị chính mang phong cách Gothic và những ngôi nhà hội quán lịch sử.

Grand Place là một trong những điểm tham quan nổi bật nhất của Brussels, được UNESCO ghi danh vào năm 1998.

Điều thú vị là chỉ cần rời những tuyến phố quen thuộc quanh trung tâm, bạn có thể bắt gặp một nét văn hóa rất khác: những bức tranh tường truyện tranh. Brussels nổi tiếng với nghệ thuật truyện tranh Bỉ và có tuyến Comic Strip Trail gồm hơn 80 tác phẩm trên các bức tường khắp thành phố. Những nhân vật như Tintin, Lucky Luke hay Xì Trum xuất hiện giữa không gian đô thị, biến một chuyến đi bộ thành hành trình khám phá nghệ thuật.

Bên cạnh đó, Brussels còn có những công trình Art Nouveau, các phòng trưng bày nghệ thuật và những khu phố mang phong cách kiến trúc khác nhau. Nếu yêu thích chụp ảnh, bạn có thể tham khảo thêm những địa điểm chụp ảnh đẹp ở Bỉ để tìm góc khám phá phù hợp với sở thích.

Những bức tranh tường truyện tranh là nét nghệ thuật đường phố đặc sắc mà du khách có thể khám phá khi đi bộ tại Brussels.

Bruges – Dạo phố Trung cổ và đi thuyền trên kênh đào

Nếu Brussels hấp dẫn bởi sự giao thoa giữa cổ điển và hiện đại, Bruges lại mang đến cảm giác như bước vào một câu chuyện thời Trung cổ. Trung tâm lịch sử Bruges được UNESCO ghi danh năm 2000, nổi bật với mạng lưới kênh đào, những con đường lát đá, công trình Gothic và các quảng trường cổ.

Một trải nghiệm đáng thử là đi thuyền trên kênh đào để quan sát thành phố từ mặt nước. Các chuyến tham quan thông thường kéo dài khoảng 30 phút, đưa du khách đi qua một số đoạn kênh đẹp, những cây cầu và dãy nhà có lịch sử lâu đời. Đây là góc nhìn khác biệt so với việc chỉ dạo bộ quanh khu phố cổ.

Theo cơ quan du lịch Bruges, các chuyến thuyền được tổ chức thường xuyên từ tháng 3 đến tháng 10, về nguyên tắc hoạt động hằng ngày nhưng có thể điều chỉnh theo thời tiết và nhu cầu. Từ tháng 11 đến hết tháng 2, các đơn vị khai thác duy trì ít nhất một bến phục vụ theo lịch luân phiên; giờ xuất phát và số chuyến thực tế vẫn phụ thuộc điều kiện tại chỗ. Khách đi lẻ mua vé trực tiếp tại bến, không có hình thức đặt vé online trước cho chuyến tham quan thông thường.

Ngoài đi thuyền, bạn có thể ghé quảng trường Markt, ngắm tháp chuông Belfry, khám phá các cửa hàng nhỏ và tìm hiểu di sản nghệ thuật Flemish tại những bảo tàng địa phương. Từ Brussels đến Bruges cũng có tàu trực tiếp, với thời gian di chuyển trung bình khoảng một giờ, thuận tiện để kết hợp hai thành phố trong chuyến đi.

Ghent – Trải nghiệm lịch sử Trung cổ tại lâu đài Gravensteen

Bỉ có nhiều lâu đài và công trình phòng thủ cổ, trong đó Gravensteen tại Ghent là một điểm đến tiêu biểu. Tên gọi này thường được dịch là Lâu đài của các Bá tước. Công trình gắn liền với lịch sử các Bá tước Flanders, nổi bật với tường đá, tháp canh, hào nước và hệ thống phòng thủ thời Trung cổ.

Theo cơ quan du lịch Ghent, công trình đá gắn với Bá tước Philip xứ Alsace được xây dựng năm 1180. Khi tham quan, du khách có thể tìm hiểu những không gian từng phục vụ đời sống và quyền lực của giới quý tộc, đồng thời quan sát kiến trúc phòng thủ từ các khu vực được mở cửa.

Lâu đài Gravensteen đưa du khách đến gần hơn với lịch sử và kiến trúc phòng thủ thời Trung cổ tại Ghent.

Ghent cũng là thành phố đáng khám phá đối với người yêu nghệ thuật, với những nhà thờ cổ và di sản hội họa Flemish. Nếu dự định vào tham quan Gravensteen, bạn nên kiểm tra giờ hoạt động và lựa chọn đặt vé trước, bởi khả năng phục vụ có thể thay đổi theo ngày và các sự kiện tại lâu đài.

Liège – Dạo chợ La Batte và cảm nhận nhịp sống Wallonia

Nằm bên sông Meuse, Liège là thành phố thuộc vùng Wallonia nói tiếng Pháp của Bỉ. Khác với khung cảnh kênh đào tại Bruges, Liège mang nét đặc trưng của một đô thị có lịch sử lâu đời, nơi những công trình tôn giáo, quảng trường và khu dân cư gắn liền với nhịp sống địa phương.

Một hoạt động thú vị khi đến đây là dạo chợ La Batte. Theo thông tin du lịch Liège, khu chợ hoạt động vào Chủ nhật, thông thường từ 08:00 đến 14:30, tại khu vực Quai de la Goffe. Đây là dịp để quan sát sinh hoạt mua bán, khám phá thực phẩm và cảm nhận không khí đời thường của thành phố.

Ngoài La Batte, du khách yêu thích kiến trúc có thể khám phá khu vực Coteaux de la Citadelle, những con dốc và lối đi gắn với lịch sử Liège. Thành phố cũng có nhiều nhà thờ và công trình cổ đáng chú ý, phù hợp với người muốn tìm hiểu thêm một khía cạnh khác của văn hóa Bỉ.

Những lễ hội nào giúp du khách cảm nhận văn hóa Bỉ ngoài bia?

Bên cạnh các công trình kiến trúc, những lễ hội là cơ hội để tìm hiểu cách người Bỉ gìn giữ truyền thống và làm mới đời sống văn hóa. Từ Carnaval Binche mang đậm tính dân gian đến lễ hội ẩm thực tại Antwerp hay không khí Giáng sinh ở Bruges, mỗi sự kiện có thời điểm và hình thức trải nghiệm riêng.

Carnaval Binche – Hòa mình vào lễ hội dân gian được UNESCO ghi danh

Carnaval Binche là một trong những lễ hội dân gian đặc sắc của Bỉ. Lễ hội được UNESCO tuyên dương năm 2003 và ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại năm 2008. Hoạt động chính diễn ra trong ba ngày trước mùa Chay theo truyền thống Kitô giáo, với những màn hóa trang, âm nhạc và diễu hành trên đường phố.

Nhân vật nổi bật nhất của lễ hội là Gilles. Họ xuất hiện trong trang phục truyền thống với những họa tiết màu đỏ, vàng, đen, guốc gỗ và các phụ kiện đặc trưng. Trong những nghi thức nhất định, Gilles đeo mặt nạ sáp hoặc đội mũ lông đà điểu lớn, di chuyển theo tiếng trống và những điệu múa được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Các nhân vật Gilles với mặt nạ và trang phục đặc trưng là hình ảnh tiêu biểu của lễ hội Carnaval Binche.

Theo lịch được cơ quan du lịch Binche công bố, Carnaval Binche năm 2027 diễn ra từ ngày 7 đến ngày 9/2. Nếu muốn tham dự, du khách nên xem lịch hoạt động từng ngày vì những màn trình diễn đặc trưng, đặc biệt là sự xuất hiện của Gilles vào ngày Mardi Gras, không diễn ra giống nhau trong toàn bộ lễ hội.

Antwerpen Proeft – Khám phá văn hóa ẩm thực tại Antwerp

Antwerp không chỉ được biết đến với kiến trúc cổ, hoạt động thương mại và truyền thống kim hoàn mà còn là điểm đến hấp dẫn đối với người yêu ẩm thực. Trong số những sự kiện tại thành phố, Antwerpen Proeft là lễ hội giới thiệu nhiều phong cách chế biến món ăn, quy tụ các nhà hàng, đầu bếp và những đơn vị kinh doanh ẩm thực.

Thay vì chỉ thưởng thức một món đặc sản riêng lẻ, khách tham dự có thể khám phá nhiều hương vị trong cùng một không gian, từ các món ăn sáng tạo của nhà hàng đến ẩm thực đường phố, bánh ngọt và các hoạt động trình diễn nấu ăn.

Theo ban tổ chức, Antwerpen Proeft năm 2027 dự kiến diễn ra từ ngày 6 đến ngày 9/5 tại Waagnatie Expo & Events. Đây là sự kiện theo lịch cụ thể, không phải hoạt động diễn ra thường xuyên suốt mùa hè. Người muốn tham dự cần kiểm tra lại chương trình, vé và thời gian phục vụ trước chuyến đi.

Winter Glow – Trải nghiệm không khí lễ hội mùa đông ở Bruges

Vào cuối năm, Bruges mang một vẻ đẹp khác khi những con phố cổ, quảng trường và khu mua sắm được trang trí bằng ánh đèn lễ hội. Winter Glow, còn gọi là Wintergloed, là chương trình mùa đông của thành phố với các hoạt động văn hóa, chợ Giáng sinh, sân trượt băng và những không gian trải nghiệm theo mùa.

Theo trang Winter Glow chính thức của Visit Bruges, chương trình Winter Glow 2026–2027 diễn ra từ ngày 20/11/2026 đến ngày 31/1/2027. Riêng hai khu chợ Giáng sinh trong trung tâm thành phố và sân trượt băng tại Koning Albert I-Park có lịch công bố từ ngày 20/11/2026 đến hết ngày 3/1/2027. Không phải mọi hoạt động thuộc Winter Glow đều kéo dài trong toàn bộ thời gian của chương trình.

Winter Glow mang đến không khí lễ hội mùa đông với chợ Giáng sinh và các hoạt động văn hóa tại Bruges.

Bạn có thể dạo quanh những gian hàng trang trí rực rỡ, ngắm kiến trúc cổ trong ánh đèn hoặc lựa chọn hoạt động phù hợp với gia đình. Một số trải nghiệm miễn phí, trong khi các dịch vụ như trượt băng có thể yêu cầu mua vé.

Lưu ý, lễ hội điêu khắc trên băng từng được nhắc đến trong nhiều bài giới thiệu Bruges cũ đã không còn được tổ chức tại thành phố trong nhiều năm. Nếu muốn lên kế hoạch khám phá các lễ hội theo mùa, bạn có thể đọc thêm bài du lịch Bỉ mùa nào đẹp nhất trong năm để lựa chọn thời điểm phù hợp.

Ngoài bia, ẩm thực Bỉ còn có những hương vị nào đáng thử?

Ẩm thực Bỉ không chỉ nổi tiếng với các loại bia truyền thống. Những món ăn đường phố, bánh ngọt và chocolate cũng góp phần tạo nên bản sắc địa phương. Trong đó, waffle và chocolate praline là hai trải nghiệm tiêu biểu, dễ kết hợp khi tham quan các thành phố lớn.

Waffle Brussels và waffle Liège – Hai phong cách bánh đặc trưng

Waffle là món bánh quen thuộc của Bỉ, nhưng không phải chiếc bánh nào cũng có cùng kết cấu và hương vị. Hai kiểu thường được nhắc đến nhiều nhất là waffle Brussels và waffle Liège.

Waffle Brussels thường có hình chữ nhật, các ô bánh rõ nét, kết cấu tương đối nhẹ và phần bên ngoài giòn. Món bánh này có thể được ăn cùng đường bột, kem tươi, trái cây hoặc chocolate, tùy sở thích và cách phục vụ của từng cửa hàng.

Trong khi đó, waffle Liège thường dày và chắc hơn, có hình dạng không đều hoàn toàn. Điểm đặc trưng là những hạt đường ngọc trai trong bột bánh, tạo vị ngọt và lớp caramel ở một số vị trí khi nướng. Vì vậy, nhiều người chọn thưởng thức waffle Liège ngay khi còn ấm mà không cần thêm quá nhiều topping.

Waffle Liège có kết cấu đặc hơn và vị ngọt đặc trưng nhờ đường ngọc trai được sử dụng trong quá trình chế biến.

Nếu có dịp đến cả Brussels và Liège, bạn có thể thử hai phong cách bánh để tự cảm nhận sự khác biệt. Đây cũng là trải nghiệm ẩm thực đường phố dễ dàng kết hợp với những buổi dạo phố và khám phá kiến trúc.

Chocolate và praline – Một phần nghệ thuật ẩm thực Bỉ

Nhắc đến những món quà nổi tiếng của Bỉ, chocolate gần như luôn có mặt trong danh sách lựa chọn. Du khách có thể bắt gặp những cửa hàng trưng bày nhiều loại chocolate đen, chocolate sữa, truffle và praline với hình dáng, hương vị và cách chế biến khác nhau.

Một câu chuyện thú vị gắn với lịch sử chocolate Bỉ là sự ra đời của praline nhân kiểu Bỉ vào năm 1912. Theo cơ quan du lịch Flanders, Jean Neuhaus Jr. tại Brussels đã phát triển loại chocolate có lớp vỏ bên ngoài và phần nhân mềm bên trong. Sáng tạo này góp phần hình thành một trong những dòng sản phẩm đặc trưng của nghệ thuật làm chocolate tại Bỉ.

Những cửa hàng chocolate tại Bỉ mang đến nhiều lựa chọn quà tặng và cơ hội khám phá nghệ thuật chế biến bánh kẹo địa phương.

Điểm hấp dẫn khi ghé một cửa hàng chocolate không chỉ nằm ở việc mua quà mà còn ở cơ hội quan sát cách trưng bày, tìm hiểu nguyên liệu và phân biệt các kiểu nhân. Tùy cửa hàng, bạn có thể lựa chọn những viên praline nhân kem, hạt hoặc các hương vị khác nhau để thưởng thức.

Những thương hiệu như Neuhaus hay Leonidas cũng gắn liền với thị trường chocolate Bỉ, bên cạnh nhiều cửa hàng và nhà sản xuất khác. Khi mua quà, bạn nên chú ý thành phần, điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng, nhất là nếu phải tiếp tục di chuyển qua nhiều quốc gia.

Cần lưu ý gì để lựa chọn trải nghiệm phù hợp khi du lịch Bỉ?

Sau khi tìm hiểu những điểm đến và nét văn hóa đặc sắc, bạn nên lựa chọn trải nghiệm theo sở thích, thời gian lưu trú và điều kiện thực tế. Không nhất thiết phải ghé quá nhiều thành phố mới có thể cảm nhận được sức hút của Bỉ.

• Nếu thích kiến trúc và chụp ảnh: ưu tiên Grand Place tại Brussels, những tuyến phố cổ Bruges và không gian lịch sử ở Ghent.
• Nếu yêu thích nghệ thuật: dành thời gian khám phá các bức tranh tường truyện tranh Brussels, bảo tàng hoặc những di sản hội họa tại các thành phố.
• Nếu quan tâm đến lễ hội: đối chiếu ngày khởi hành với lịch Carnaval Binche, Antwerpen Proeft hoặc Winter Glow. Các sự kiện này không diễn ra quanh năm.
• Nếu thích ẩm thực: trải nghiệm waffle, chocolate và các khu chợ địa phương có thể là lựa chọn phù hợp ngay cả khi không uống bia.
• Nếu muốn đi nhiều thành phố: cân nhắc mạng lưới đường sắt Bỉ. Chẳng hạn, tàu Brussels – Bruges có thời gian di chuyển trung bình khoảng 1 giờ 04 phút, nhưng cần kiểm tra lịch cụ thể theo ngày.
• Nếu tham quan điểm có vé: kiểm tra giờ mở cửa, đặt chỗ và điều kiện áp dụng. Giá vé hoặc lịch hoạt động công bố cho năm 2026 không mặc nhiên áp dụng cho năm 2027.

Đối với du khách sử dụng hộ chiếu phổ thông Việt Nam, chuyến du lịch ngắn hạn đến Bỉ thông thường cần visa Schengen, trừ trường hợp thuộc diện miễn trừ phù hợp. Bạn nên chuẩn bị hồ sơ theo quốc gia là điểm đến chính và kiểm tra các điều kiện nhập cảnh đang áp dụng trước khi khởi hành.

Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn về lựa chọn sân bay, mua vé tàu và những bước chuẩn bị cần thiết, bạn có thể tham khảo kinh nghiệm du lịch Bỉ tự túc. Đây là những thông tin hữu ích để sắp xếp chuyến đi mà không cần đưa toàn bộ hướng dẫn di chuyển vào một bài khám phá văn hóa.

Du lịch Bỉ không chỉ có bia. Từ những quảng trường cổ kính, kênh đào Bruges, lâu đài Gravensteen đến các lễ hội truyền thống, bánh waffle và chocolate, mỗi trải nghiệm đều góp phần kể một câu chuyện về văn hóa và con người nơi đây.

Nếu đang lên kế hoạch khám phá Vương quốc Bỉ, bạn có thể tham khảo các tour du lịch Bỉ của Du Lịch Việt để tìm hiểu chương trình tham quan và lựa chọn hành trình phù hợp với thời gian, sở thích của mình.