Đừng bỏ qua những món ăn này khi du lịch Đài Loan!

Đài Loan, hòn đảo xinh đẹp với sự pha trộn hài hòa giữa nét truyền thống và hiện đại, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những ngôi chùa cổ kính hay các thành phố sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực làm say đắm lòng người. Mỗi góc phố, mỗi con hẻm đều ẩn chứa những món ăn độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử. Cùng Du Lịch Việt khám phá những món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Đài Loan qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Cơm thịt kho tàu (Lu Rou Fan) - Món ăn quốc hồn quốc túy

Nghe tên quen nhưng lại chắc quen miệng tí nào! Cơm thịt kho tàu, hay Lu Rou Fan, không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Đài Loan. Những miếng thịt ba chỉ xắt nhỏ, trứng được ninh nhừ cùng các gia vị đặc trưng của nơi đây: nước tương, tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường phèn, nấm hương trông vô cùng bắt mắt. Bí quyết nằm ở thời gian ninh nhừ, khiến thịt mềm tan trong miệng, thấm đẫm hương vị đậm đà của nước sốt.

Cơm thịt kho tàu Đài Loan - món ăn thường thấy trong các bữa ăn chính

Nếm thử cái vị béo ngậy của thịt, nước tương sánh mịn ngọt ngào cùng với chén cơm nóng hổi, ăn kèm thêm với rau xanh, cải muối, đậu phụ sán khiến du khách mê mẩn khi được nếm thử qua. Món ăn này có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn nhỏ ven đường đến các nhà hàng sang trọng. Giá một bát Lu Rou Fan thường dao động từ 30-70 Đài tệ (khoảng 25.000 - 55.000 VNĐ), rất phải chăng cho một bữa ăn no đủ và ngon miệng. Để có trải nghiệm chân thực nhất, hãy tìm đến các khu chợ đêm như Shilin hoặc Raohe, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn này trong không khí nhộn nhịp, đậm chất địa phương.

Trứng tráng hàu (Oyster Omelette) - Hương vị biển cả hòa quyện

Nói đến ẩm thực Đài Loan thì không thể không nhắc tới món ăn trứng tráng hàu (hàu chiên trứng). Món ăn dễ làm, dễ nấu nhưng lại có mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp tài tình giữa hương vị của biển cả và đất liền đã làm nên món ăn tinh tế và hấp dẫn du khách thập phương.

Trứng tráng hàu là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị biển cả và đất liền

Đến Du lịch Đài Loan và nếm thử cái vị béo ngậy của trứng gà tươi, vị dai dai và ngọt thơm của hàu biển tươi rói, thêm chút tinh bột khoai mì độc đáo tạo độ sánh mịn đặc trưng, ăn kèm cùng nước sốt chua ngọt đặc biệt thì mê ly khó cưỡng. Món này thường được chế biến trên chảo gang lớn, tạo lớp vỏ ngoài hơi cháy xém, giòn nhẹ, trong khi bên trong vẫn mềm mượt. Đây là một món ăn vặt phổ biến tại các chợ đêm, đặc biệt là chợ đêm Shilin ở Đài Bắc. Một phần trứng tráng hàu có giá khoảng 60-100 Đài tệ (khoảng 45.000 - 80.000 VNĐ).

Mì bò (Niu Rou Mian) - Biểu tượng ẩm thực Đài Loan

Có gì hấp dẫn ở món mì bò mà lại được lòng du khách khi du lịch Đài Loan đến vậy? Mì bò Đài Loan không chỉ là một món ăn, mà còn là một di sản văn hóa. Món ăn nhẹ nhàng, đơn giản chỉ gồm mì sợi và thịt bò, nhưng tinh tế trong cách chế biến, cách nấu ăn, đậm đà bản sắc văn hóa xứ Đài.

Mì bò Đài Loan, món ngon hấp dẫn du khách thập phương

Sợi mì được làm từ gạo, sợi to tròn, có màu vàng nhạt, dai ngon đặc trưng. Thịt bò cũng phải chọn lựa kỹ lưỡng ở phần bắp hoặc gân, để thịt mềm và xương được ninh nhừ trong nhiều giờ liền để tạo ra nước dùng đậm đà, trong vắt nhưng vẫn ngọt thanh. Nước dùng là linh hồn của món mì bò, thường được hầm với các loại gia vị truyền thống như hoa hồi, quế, thảo quả, tạo nên hương thơm khó quên. Món ăn ăn kèm đậu phụ và rau xanh hấp dẫn, đậm đà, tuy theo những công thức “bí truyền” mà mỗi quán sẽ có những hương vị độc đáo khác nhau, đều để lại ấn tượng khó phai cho mỗi du khách ghé thăm thưởng thức. Một bát mì bò có giá từ 100-250 Đài tệ (khoảng 80.000 - 200.000 VNĐ) tùy thuộc vào loại thịt và kích cỡ.

Đậu hũ thối (Stinky Tofu) - Thử thách vị giác

Món ăn tiếp theo trong danh sách đặc sản xứ Đài mà du khách nên thử qua chính là đậu hũ thối. Đây là một trong những món ăn gây tranh cãi nhất nhưng lại vô cùng nổi tiếng của Đài Loan. Cũng giống như sầu riêng Việt Nam, đậu hũ thối có mùi đặc trưng “thum thủm” khó ngửi mà nhiều người còn ví như mùi nước cống. Tuy nhiên, đừng để mùi hương ban đầu đánh lừa, bởi hương vị của nó lại vô cùng hấp dẫn.

Đậu hũ thối đặc sản Đài Loan, dở vô cùng nhưng cũng ngon khó cưỡng

Đậu hũ được lên men tự nhiên trong hỗn hợp nước muối đặc biệt, sau đó đem rán giòn hoặc hấp. Bên ngoài giòn tan, bên trong lại sánh mịn, béo ngậy. Ăn kèm với nước sốt cay ngọt đặc trưng và cải chua, đậu hũ thối chắc chắn sẽ khiến du khách xuýt xoa khi được ăn qua. Món ăn này thường được tìm thấy ở các chợ đêm và quầy hàng rong. Giá một phần đậu hũ thối khoảng 50-80 Đài tệ (khoảng 40.000 - 65.000 VNĐ). Khi du lịch Đài Loan, can đảm nếm thử một lần đậu hũ thối, tại sao không? Bạn sẽ bất ngờ với hương vị của nó đấy!

Mì Danzi (Dan Zai Mian) - Nét tinh hoa ẩm thực đường phố

Món ăn đường phố nổi tiếng không thể không nhắc tới chính là mì Danzi. Xuất phát từ thành phố Đài Nam, mì Danzi ban đầu là món ăn của những người bán hàng rong khi mùa đánh bắt hải sản không thuận lợi. Loại mì nước có sợi mì dài, hình ống, nấu chung với thịt lợn xay, trứng và tôm tươi. Các đầu bếp Đài Loan đã nâng tầm món ăn lên một tầm cao mới tinh tế và độc đáo, dù là món ăn đường phố nhưng vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.

Mì Danzi gồm sợi mì dài, thịt lợn, trứng và tôm

Nước dùng béo ngậy, gia vị đậm đà được nêm nếm kỹ lưỡng với tôm khô và hành phi, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Ăn kèm cùng với rau giá, rau thơm, ngò, thêm chút vị cay trong tiết trời se lạnh thì còn gì thú vị hơn cho chuyến tour Đài Loan? Nếu có cơ hội, hãy thử qua mì Danzi Đài Loan bạn nhé! Một bát mì Danzi thường có giá khoảng 40-80 Đài tệ (khoảng 30.000 - 65.000 VNĐ).

Cá măng biển (Milkfish) - Đặc sản vùng biển

Cá măng biển phổ biến ở xứ Đài tới mức, có hẳn một bảo tàng dành riêng cho cá – đó là bảo tàng An Bình ở Đài Nam. Loại cá này được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của người Đài Loan, trở thành một món đặc sản nơi đây xứng đáng được thử qua khi du khách đi tour du lịch Đài Loan.

Những thớ thịt cá măng mềm, chế biến lên dậy hương thơm, ăn vào rất dai và ngọt, nên cá măng được dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Dù là nấu cháo, om, chiên, soup hay nướng đều hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cá măng biển là nguồn cung cấp protein và omega-3 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Khi thưởng thức món cá măng, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng các gia vị tinh tế.

Đến với Đài Loan, thưởng thức qua cá măng biển tại các nhà hàng địa phương, cảm nhận hương vị độc đáo của biển khơi cùng với việc ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên xứ Đài thì còn gì bằng. Giá các món ăn từ cá măng biển thường dao động từ 150-300 Đài tệ (khoảng 120.000 - 240.000 VNĐ) tùy món.

Nhục viên (Ba Wan) - Bánh truyền thống độc đáo

Nhục viên, hay bawan đều là tên gọi một loại thịt viên – món ăn độc đáo của xứ Đài. Nếu có cơ hội đến với Chương Hóa, trong hành trình tour du lịch Đài Loan du khách đừng quên thưởng thức nhục viên – vùng đất với cách chế biến đậm đà và độc đáo nổi tiếng Đài Loan.

Ghé thăm Đài Loan nên nếm thử nhục viên Chương Hóa

Bánh nhục viên được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, măng và nấm hương, tất cả được bọc trong một lớp vỏ bánh mềm, dẻo và dính, được làm từ tinh bột ngô, tinh bột khoai lang và bột gạo. Sau đó, bánh được hấp hoặc chiên trong dầu, tùy theo sở thích. Khi hấp, bánh sẽ có độ mềm mượt, thanh đạm hơn, trong khi chiên sẽ tạo lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với nước sốt đặc biệt làm từ tỏi, tương ớt và đậu nành, tạo nên hương vị hài hòa giữa vị ngọt, mặn, cay. Một chiếc nhục viên có giá khoảng 40-70 Đài tệ (khoảng 30.000 - 55.000 VNĐ).

Trà sữa trân châu - Thức uống quốc dân

Trà sữa từ lâu đã không còn xa lạ gì với du khách Việt Nam, bởi sức tung hoành của nó trên đất Việt cùng sự yêu thích của mọi người. Tuy nhiên, thưởng thức trà sữa trân châu tại chính quê hương của nó là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.

Đến với Đài Loan, xứ sở của những loại trà sữa được làm với những công thức khác nhau, khiến du khách ngây ngất như mình lạc vào vùng đất xinh đẹp này để “thưởng trà”. Bạn sẽ tìm thấy vô vàn cửa hàng trà sữa với đủ loại hương vị và topping, từ truyền thống đến sáng tạo.

Đến Đài Loan “thưởng trà”, mùi vị đặc trưng béo ngậy

Hương thơm nhẹ nhàng của trà được ủ kỹ lưỡng, cùng vị béo ngậy của sữa tươi và trân châu dai dẻo, ngọt ngào bắt miệng, trà sữa là một thức uống giải khát thú vị cho chuyến hành trình thưởng ngoạn của du khách khi du lịch Đài Loan. Giá một ly trà sữa dao động từ 40-80 Đài tệ (khoảng 30.000 - 65.000 VNĐ). Đừng quên thử các thương hiệu nổi tiếng như Chun Shui Tang (nơi khai sinh ra trà sữa trân châu) hoặc Ten Ren Tea.

Mochi - Biến tấu ngọt ngào từ Nhật Bản

Bánh gạo mochi Đài Loan hút hồn thực khách bởi sự đẹp mắt và độc đáo của mình. Là biến thể từ món ăn truyền thống của Nhật Bản, thế nhưng bánh Mochi xứ Đài có thêm những biến tấu mới: Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp dẻo thơm, nhân bánh được làm từ bột đậu đỏ xay nhuyễn, hay nhân trà xanh, mứt dâu, mứt đậu phộng, khoai môn... tạo cảm giác lạ miệng và màu sắc cuốn hút.

Nếm thử cái vị thanh ngọt, thơm ngon cùng cái dai dai mềm mịn của vỏ bánh, du khách như càng thêm phần yêu quý mảnh đất này hơn. Mochi Đài Loan thường có kích thước nhỏ hơn mochi Nhật Bản và có nhiều hương vị nhân đa dạng hơn. Bạn cũng có thể mua bánh mochi về làm quà cho người thân như một kỷ niệm ngọt ngào cho chuyến tham quan của mình. Giá một hộp mochi thường từ 100-200 Đài tệ (khoảng 80.000 - 160.000 VNĐ).

Bánh dứa (Pineapple Cake) - Món quà lưu niệm trứ danh

Bánh dứa không chỉ là một món tráng miệng mà còn là món quà lưu niệm đặc trưng của Đài Loan. Với lớp vỏ bánh mềm xốp, thơm lừng mùi bơ sữa và nhân dứa chua ngọt tự nhiên, bánh dứa đã chinh phục trái tim của hàng triệu du khách. Mỗi chiếc bánh dứa là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và kỹ thuật làm bánh hiện đại.

Nhân bánh dứa thường được làm từ dứa tươi được sên kỹ, tạo nên độ dẻo và hương vị đậm đà. Một số cửa hàng còn sáng tạo thêm các loại nhân khác như dứa kết hợp với lòng đỏ trứng muối, tạo nên hương vị mặn ngọt độc đáo. Bánh dứa có thể tìm thấy ở khắp các cửa hàng bánh kẹo, siêu thị và sân bay. Các thương hiệu nổi tiếng như Chia Te, SunnyHills hay Vigor Kobo đều có những công thức riêng, mang đến trải nghiệm khác biệt. Giá một hộp bánh dứa thường dao động từ 200-500 Đài tệ (khoảng 160.000 - 400.000 VNĐ) tùy số lượng và thương hiệu.

Gà rán khổng lồ (Ji Pai) - Món ăn vặt không thể bỏ qua

Gà rán khổng lồ, hay Ji Pai, là một món ăn vặt đường phố được yêu thích ở Đài Loan. Miếng gà phi lê to bản, được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó lăn qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm. Điều đặc biệt của món này là kích thước "khủng" của miếng gà, thường lớn hơn cả khuôn mặt người ăn, và được rắc thêm bột ớt, tiêu hoặc các loại gia vị khác tùy theo yêu cầu.

Vỏ ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong vẫn mềm, mọng nước và thơm ngon. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để nạp năng lượng khi dạo chơi các khu chợ đêm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy bán gà rán khổng lồ ở hầu hết các chợ đêm lớn như Shilin, Raohe hay Fengjia. Giá một miếng gà rán khổng lồ khoảng 70-100 Đài tệ (khoảng 55.000 - 80.000 VNĐ).

Bánh mì quan tài (Coffin Toast) - Độc đáo và hấp dẫn

Nghe tên có vẻ kỳ lạ, nhưng bánh mì quan tài là một món ăn sáng hoặc ăn vặt rất phổ biến và được yêu thích ở Đài Loan, đặc biệt là ở Đài Nam. Món ăn này bao gồm một miếng bánh mì dày được khoét rỗng ở giữa, sau đó chiên giòn và nhồi đầy các loại nhân mặn hoặc ngọt.

Các loại nhân phổ biến bao gồm súp kem hải sản, thịt gà xé, nấm, hoặc thậm chí là trái cây và kem. Lớp vỏ bánh mì giòn tan bên ngoài kết hợp với nhân kem béo ngậy hoặc nhân mặn đậm đà tạo nên một sự kết hợp hương vị độc đáo và khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất lạ mắt, là một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách. Giá một phần bánh mì quan tài khoảng 60-120 Đài tệ (khoảng 45.000 - 95.000 VNĐ).

Ẩm thực xứ Đài Loan luôn là một đề tài thu hút. Đến với nơi đây, du khách sẽ có dịp thưởng thức cái nét duyên dáng, cầu kỳ của nền ẩm thực, cùng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ. Hy vọng bài viết của Du Lịch Việt là cuốn cẩm nang bổ ích, giúp cho chuyến đi tour Đài Loan của du khách thêm phần vui vẻ và nhiều kỷ niệm đáng nhớ!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các tour du lịch Đài Loan hấp dẫn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!

Thứ 2, 25/08/2025, 07:55