Đi du lịch Nam Du nên mua gì về làm quà?

Với lợi thế về nguồn lợi hải sản phong phú, quần đảo Nam Du đã trở thành điểm đến hấp dẫn, níu chân du khách không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc, đa dạng. Các món ngon tại đây được chế biến theo nhiều cách thức độc đáo, mang đậm hương vị biển cả. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến hòn đảo xinh đẹp này, hãy cùng Du Lịch Việt khám phá những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ và những đặc sản tuyệt vời để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Khám phá ẩm thực đảo Nam Du: Hương vị biển cả khó quên

Đến với bất cứ khu vực biển đảo nào, chắc chắn mỗi chúng ta đều mong muốn có cơ hội khám phá nhiều món ngon, tận hưởng hương vị đặc trưng. Nam Du không phải là ngoại lệ, với vô vàn lựa chọn từ hải sản tươi sống đến các món ăn được chế biến cầu kỳ. Dưới đây là những món ăn bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến hòn đảo này:

- Nhum cầu gai (Cầu gai nướng mỡ hành)

Món nhum biển được rất nhiều du khách quan tâm thưởng thức

Nhum cầu gai, hay còn gọi là nhím biển, là một trong những đặc sản nổi bật nhất của Nam Du. Cách phổ biến và được ưa chuộng nhất đó là nấu cháo nhum. Cháo nhum có vị ngọt thanh giống như sò huyết, mà lại dịu dịu như thịt tôm, cua, kết hợp gia vị đậm đà sẽ khiến bạn nhớ rất lâu. Để tăng thêm hương vị, người dân thường cho thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ.

Ngoài ra, khi đi du lịch Nam Du, bạn còn được thưởng thức món nhum tươi nướng trên bếp than hồng. Những con nhum vừa được đánh bắt, tách đôi, sau đó nướng trực tiếp. Chờ thịt nhum săn lại, quệt chút mỡ hành đã phi thơm, ăn cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt, vị béo ngậy của mỡ hành hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nhum và chút cay nồng của tiêu chanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Giá nhum tươi sống thường dao động từ 15.000 - 25.000 VNĐ/con tùy kích cỡ và mùa.

- Cá xương xanh nướng bẹ chuối

Cá xương xanh là một loại cá đặc trưng của vùng biển Nam Du, nổi tiếng với thịt ngọt, dai và ít xương. Những con cá xương xanh thật tươi, mới mang về từ biển, được cạo rửa sạch nhớt, sau đó dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, rồi cuốn dây thật kỹ. Phương pháp nướng bẹ chuối này giúp giữ trọn vẹn độ ẩm và hương vị tự nhiên của cá. Sau đó, người ta chất củi lên để nướng, khi bẹ chuối héo cũng là lúc cá chín tới, tỏa ra mùi thơm lừng.

Cá xương xanh khiến thực khách yêu thích bởi thịt ngọt dai

Thực khách mở bẹ chuối ra, bị kích thích bởi mùi thơm ngào ngạt, thịt cá nứt da ngọt dai, cuốn ăn kèm bánh tráng và các loại rau rừng tươi ngon như lá cách, đinh lăng, lá lốt, đọt bứa, cải trời… chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng của miền biển. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ là dấu ấn khó quên trong chuyến tour Nam Du của bạn. Một con cá xương xanh nướng có giá khoảng 150.000 - 250.000 VNĐ tùy kích thước.

- Cá bớp nấu me chua ngọt

Cá bớp là loại cá biển có thịt trắng, chắc và béo, rất được ưa chuộng. Các bớp thường được người dân trên đảo nấu cùng me tươi hay me muối chung sả bằm, nghệ đâm nhỏ để tạo nên món canh chua cá bớp nấu me trứ danh. Vị chua thanh của me, mùi thơm của sả và nghệ, cùng với vị ngọt tự nhiên của cá bớp hòa quyện tạo nên một món ăn đậm đà, kích thích vị giác. Thêm chút măng chua hoặc măng tươi vào sẽ làm món canh thêm phần hấp dẫn, đặc biệt ngon khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Đây là món ăn lý tưởng để giải nhiệt và bổ sung năng lượng sau những giờ khám phá biển đảo.

- Ghẹ hấp bia hoặc rang muối

Ghẹ Nam Du nổi tiếng với thịt chắc, ngọt và gạch đầy đặn, đặc biệt vào mùa sinh sản. Tương tự như nhiều vùng biển khác, ghẹ Nam Du được chế biến đơn giản nhất là hấp bia để giữ trọn chất bổ, hương vị vốn có của ghẹ. Hơi bia giúp thịt ghẹ thơm hơn, ngọt hơn. Ngoài ra, ghẹ rang muối ớt cũng là một lựa chọn tuyệt vời, với lớp vỏ ghẹ giòn tan, thịt ghẹ thấm vị mặn mà, cay nhẹ, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè. Giá ghẹ tươi sống thường dao động từ 200.000 - 400.000 VNĐ/kg tùy loại và thời điểm.

- Hàu đá nướng mỡ hành

Món Hàu đá nướng mỡ hành cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nam Du

Hàu đá Nam Du có kích thước lớn hơn hàu thông thường, bám chắc vào các ghềnh đá ven biển. Lớp ruột hàu trắng như dừa nạo, còn tươm ra những giọt sữa màu đục lừ, mang vị ngọt đậm đà của biển. Cách thưởng thức hàu đá ngon nhất là ăn sống kèm mù tạt và chanh, để cảm nhận trọn vẹn vị tươi mát, béo ngậy. Chấm cùng muối tiêu vắt chanh, khi cho vào miệng, bắt đầu nhai sẽ cảm nhận được sữa hàu hai bên khoang miệng cực đã, một hương vị khó cưỡng. Nếu không quen ăn sống, bạn có thể chọn hàu nướng mỡ hành hoặc hàu xào tỏi cũng thật tuyệt vời, với hương thơm lừng và vị béo ngậy khó quên.

- Mực trứng hấp gừng

Mực trứng là một món quà quý giá từ biển Nam Du, với những con mực nhỏ xinh chứa đầy trứng béo ngậy. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ mực trứng như chiên bơ, chiên xù, chiên ớt, nướng tương ớt hay sa tế… đều hấp dẫn. Song, nổi bật nhất là mực trứng hấp gừng nhờ khả năng dễ thực hiện và vị ngọt đặc trưng. Mực trứng hấp gừng giữ được độ tươi ngon, giòn sần sật của mực và vị béo bùi của trứng, hòa quyện với hương thơm ấm nồng của gừng, chấm kèm nước mắm gừng chua ngọt sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

- Ốc tai tượng xào bơ tỏi

Ốc tai tượng là một loại hải sản quý hiếm, sống bám vào các bãi đá ngầm sâu, nên thật không dễ dàng để bắt được chúng. Thịt ốc tai tượng dai giòn sần sật, có vị ngọt đặc trưng. Thường người ta sẽ dùng để nấu cháo, ăn sống, nhưng ốc xào bơ tỏi lại được yêu thích hơn cả về cách thức đơn giản, hương vị béo ngậy của bơ, thơm lừng của tỏi và chút cay cay thú vị từ ớt. Món này ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon, là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.

- Lẩu cá nhám

Cá nhám là loại cá đặc trưng của vùng biển Nam Du, với thịt trắng, chắc và ít xương. Món lẩu cá nhám là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị biển cả một cách trọn vẹn. Nước lẩu thường được nấu với măng chua hoặc lá giang, tạo nên vị chua thanh, cay nhẹ, rất hấp dẫn. Cá nhám được thái lát vừa ăn, nhúng vào nước lẩu sôi sùng sục, ăn kèm bún tươi và các loại rau sống. Hương vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với vị chua cay của nước lẩu sẽ làm ấm lòng thực khách trong bất kỳ thời tiết nào.

- Bún cá Nam Du

Bún cá là món ăn sáng quen thuộc nhưng lại mang đậm dấu ấn riêng của Nam Du. Nước dùng được ninh từ xương cá và xương heo, có vị ngọt thanh tự nhiên. Cá được sử dụng thường là cá thu, cá bớp hoặc cá nhám tươi, được luộc chín tới, gỡ xương và thái lát. Bún cá Nam Du thường ăn kèm với chả cá viên, rau sống thái nhỏ, giá đỗ và một chút ớt tươi. Vị ngọt của cá, vị đậm đà của nước dùng và hương thơm của rau sống tạo nên một món ăn sáng vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, giúp bạn có đủ năng lượng để khám phá đảo.

Đi du lịch Nam Du nên mua gì về làm quà?

Quần đảo Nam Du không chỉ là thiên đường ẩm thực tươi sống mà còn là nơi lý tưởng để bạn tìm mua những món quà đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị biển cả về tặng người thân, bạn bè. Với nguồn lợi hải sản phong phú, các sản phẩm khô ở đây luôn được đánh giá cao về chất lượng và độ tươi ngon.

- Các loại khô cá đa dạng

Khô cá là gợi ý mua làm quà tuyệt vời khi du lịch Nam Du

Các loại cá sau khi đánh bắt ở biển về, người dân sẽ sơ chế thật kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị truyền thống rồi phơi khô bằng nắng tự nhiên, đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là món quà vừa ý nghĩa, vừa tiện lợi để mang về. Tùy thuộc vào sở thích và điều kiện mà bạn sẽ có nhiều lựa chọn phong phú:

• Khô cá chỉ vàng: Món ăn vặt hoặc mồi nhậu lý tưởng, với vị ngọt dai, thơm lừng khi nướng hoặc chiên.
• Khô cá mối tẩm gia vị: Thịt cá mối sau khi tẩm ướp và phơi khô có vị đậm đà, hơi cay nhẹ, rất đưa cơm.
• Khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt: Giữ được độ tươi ngon của cá, thêm vị cay nồng của ớt, rất hấp dẫn.
• Khô cá bóp, khô cá bống sợi: Những loại khô cá cao cấp hơn, thường dùng để chế biến các món ăn cầu kỳ hoặc làm quà biếu sang trọng.
• Khô cá phèn tỏi ớt, khô cá đuối giòn, khô cá suốt, khô cá nhồng tiêu đường: Đa dạng về hương vị và cách chế biến, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

- Khô mực một nắng

Mua quà gì khi du lịch Nam Du chắc chắn bạn không thể bỏ qua khô mực một nắng nổi tiếng. Đây là món đặc sản được nhiều du khách săn lùng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Từ những con mực ống tươi loại 1, người ta sơ chế sạch sẽ, rửa qua nước biển để giữ độ mặn tự nhiên, sau đó phơi dưới nắng giòn tan một lần duy nhất là đạt yêu cầu. Mực một nắng khi nướng lên có mùi thơm lừng, thịt mực dai ngọt, chấm cùng tương ớt thì ngon "hết sảy". Đây là món quà hoàn hảo để mang về làm quà hoặc thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

- Tôm khô chất lượng cao

Cầu cảng Bãi Chệt – địa điểm giao thương hải sản nhộn nhịp

Những con tôm biển được đánh bắt trong ngày từ biển khơi nên cho thịt tôm khô chắc, vị ngọt tự nhiên và hơi mặn một cách đậm đà. Quy trình chế biến tôm khô trải qua nhiều công đoạn công phu để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Trước hết, phải chọn tôm đất loại lớn, tươi rói, đem chần qua nước sôi nhanh chóng rồi vớt ra ngay để giữ độ ngọt. Tiếp theo, tôm được lột bỏ vỏ, phơi chừng 5-6 cái nắng to cho đến khi đạt độ khô và màu sắc đẹp mắt.

Tôm khô được đóng gói cẩn thận, cho vào hũ bảo quản để giữ được hương vị lâu dài. Bạn có thể dùng tôm khô để nấu canh, xào, chiên, làm gỏi hay ăn kèm củ kiệu trong những dịp lễ Tết. Bởi vậy, đây trở thành loại đặc sản khô lý tưởng để bạn mang về làm quà sau chuyến tour du lịch Nam Du.

Không khó để bạn bắt gặp khung cảnh người dân miền biển chế biến, bày bán hải sản khô nhiều nơi trên đảo. Nhưng tập trung nhiều nhất và đảm bảo chất lượng là ở cầu cảng Bãi Chệt. Đây là trung tâm giao thương hải sản nhộn nhịp, nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm tươi ngon nhất với giá cả phải chăng. Ngoài ra, các chợ địa phương như chợ Nam Du cũng là điểm đến tuyệt vời để mua sắm đặc sản. Hãy hỏi người dân địa phương để có được những lời khuyên hữu ích về các cửa hàng uy tín và cách chọn mua hải sản khô chất lượng.

Để chuyến đi Du lịch Nam Du thêm phần trọn vẹn, việc lên kế hoạch trước cho các bữa ăn và mua sắm quà tặng là rất quan trọng. Hãy chuẩn bị một danh sách các món ăn muốn thử và những đặc sản muốn mua để không bỏ lỡ bất kỳ hương vị tuyệt vời nào của hòn đảo này. Chúc bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Nam Du thật đáng nhớ!

Thứ 7, 23/08/2025, 01:58