Mỗi miền, mỗi vùng đất qua hàng ngàn năm lịch sử xây dựng của dân tộc đều mang trong mình những bản sắc văn hóa, nền ẩm thực riêng. Đến với Quảng Nam - đất mẹ ân tình, du khách đi du lịch Quảng Nam sẽ được chiêm ngưỡng những địa danh nổi tiếng và hơn thế nữa là có cơ hội thưởng thức những món đặc sản vô cùng hấp dẫn và phong phú. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến du khách những món đặc sản Quảng Nam nhất định phải thử khi đặt chân đến mảnh đất này, hãy cùng theo dõi nhé!
Đặc sản Quảng Nam khiến du khách chỉ ăn một lần nhưng mãi không quên
6 món đặc sản Quảng Nam ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên
Các món ăn tại Quảng Nam đậm đà hương vị, thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi. Hãy cùng Du Lịch Việt khám phá xem đó là những món ăn nào nhé!
Mì Quảng
Vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng các món đặc sản tại Quảng Nam thuộc về món mì Quảng. Món ăn này còn được xếp vào danh sách 12 món ăn Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực châu Á nên vô cùng nổi tiếng. Tại Quảng Nam, không một con phố, ngõ ngách nào mà không bày bán mì Quảng cả, du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu. Sợi mì được làm từ bánh tráng thái thành sợi, rất mềm và rất dai. Nước dùng có thể chế biến gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như lươn, gà, bò, tôm, cua,...
Mì Quảng sẽ được ăn kèm với bánh tráng nướng, đậu phộng, ớt, chanh, rau sống và nước mắm. Những sự kết hợp độc đáo này đã tạo ra được một món ăn vô cùng đặc sắc, hấp dẫn biết bao du khách khi đặt chân đến Quảng Nam.
Cao lầu
Tên gọi Cao Lầu thực chất là một món mì nổi tiếng tại Hội An. Đây là một món trộn, dù mang một vài nét tương đồng với mì Quảng nhưng Cao Lầu lại là món ăn được chế biến công phu hơn rất nhiều. Một bát cao lầu đầy đủ sẽ bao gồm sợi mì tươi, mì khô chiên giòn, thịt lợn thái mỏng và kèm theo một ít nước dùng. Nước dùng của món ăn này chính là nước tiết ra từ thịt lợn ướp gia vị đem đun trên bếp, có vị ngọt, đậm đà và vô cùng thơm ngon. Cao lầu sẽ được ăn kèm rau đắng và cải non. Đây là một món đặc sản hấp dẫn nhiều du khách du lịch Quảng Nam và đây sẽ là món nhất định bạn nên thử qua.
Cơm gà Tam Kỳ
Cơm gà Tam Kỳ - Quảng Nam chắc chắn đã không còn là cái tên xa lạ với bất cứ người dân ở vùng miền nào. Bất cứ ai du lịch Quảng Nam đều không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Với sự khéo léo của người dân nơi đây, món cơm gà đã được cho ra đời với hương vị mặn mà, đằm đặm, cay cay rất riêng của xứ Quảng mà bất cứ ai thưởng thức qua cũng đều tấm tắc khen ngon. Để có thể làm được món cơm gà thơm ngon, người dân đã phải lựa chọn những con gà ta được chăn thả tại Tam Kỳ, chỉ có loại gà này thì thịt mới mềm, thơm và béo được.
Bánh tráng đập
Bánh tráng đập là một món ăn dân dã mà bất cứ người con xứ Quảng nào cũng ưa thích. Nguyên liệu rẻ và rất đơn giản là yếu tố khiến món ăn này nổi tiếng như vậy. Bánh bao gồm 2 lớp, bên ngoài là bánh tráng nướng giòn giòn, bên trong là bánh ướt dẻo được kẹp ở giữa 2 lớp bánh tráng. Khi ăn, bạn ép sao cho các lớp bánh dính vào nhau rồi chấm kèm mắm nêm. Vỏ bánh giòn tan, lớp bảnh ướt mềm mịn chấm kèm mắm nêm sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo mà bất cứ du khách nào đi tour Quảng Nam khi thưởng thức qua đều thích thú vô cùng.
Bánh tổ Quảng Nam
Bánh tổ
Một món ăn được xem là hương vị tết của mảnh đất Quảng Nam đó chính là bánh tổ. Tương truyền, đây là món ăn mà mẹ Âu Cơ làm ra để phát cho các con ăn dọc đường khi lên núi, xuống biển. Món bánh này được chế biến từ hai nguyên liệu chính là gạo nếp và đường. Bánh có hình chiếc bát được bọc quanh một lớp lá chuối, có màu trắng ngà, cà phê sữa hay màu đen là tùy vào lượng đường mà bạn đem đi chế biến. Trên mặt bánh sẽ được rắc một lớp vừng, mè để tạo nên vị thơm ngon đặc trưng. Một điều đặc biệt là món bánh này có thể để được lâu, du khách đi tour du lịch Quảng Nam có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Đây chắc chắn sẽ là một món quà vặt vô cùng ý nghĩa.
Rượu hồng đào
Ca dao có câu:
“Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm
Rượu hồng đào chưa nhấm đã say”
Chỉ 2 câu ca dao đã đủ nói lên hết được nét đặc trưng của loại đặc sản này. Rượu hồng đào không chỉ để uống mà còn ẩn chứa biết bao cảm xúc, tình cảm sâu sắc với người xưa. Đó là lời nhắc nhớ tình quê hương, lời thề son sắt, sâu lắng mà người dân Quảng Nam muốn gửi gắm. Dù có ở đâu thì rượu hồng đào cũng luôn sóng sáng ý tình, dạt dào trong tình hương rượu.
Hy vọng bài viết này sẽ là những thông tin bổ ích cho chuyến đi du lịch Quảng Nam của bạn. Nếu có dịp đặt chân đến đây, nhất định bạn đừng bỏ lỡ những món đặc sản Quảng Nam hấp dẫn này nhé!
Đăng ngày: 24/01/2021
