07 đặc sản ở miền Đông Singapore khiến khách du lịch nhớ mãi

Miền Đông Singapore không chỉ là trung tâm kinh tế năng động mà còn là một kho tàng ẩm thực phong phú, nơi hội tụ tinh hoa của nhiều nền văn hóa Á Châu. Với sự giao thoa độc đáo từ ẩm thực Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ và Peranakan, khu vực này mang đến một hành trình khám phá vị giác đầy mê hoặc. Từ những khu chợ ẩm thực nhộn nhịp (hawker centres) đến các nhà hàng truyền thống lâu đời, miền Đông là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị đích thực của đảo quốc sư tử. Đây là nơi mà mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một câu chuyện về lịch sử, văn hóa và sự sáng tạo của người dân địa phương.

Năm 2025, khi Du lịch Singapore, miền Đông vẫn giữ vững vị thế là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu. Để giúp bạn có một chuyến đi trọn vẹn và không bỏ lỡ bất kỳ hương vị đặc sắc nào, chúng tôi đã tổng hợp danh sách 7 món ăn "phải thử" tại đây. Mỗi món ăn đều được chọn lọc kỹ lưỡng, không chỉ vì độ ngon mà còn vì giá trị văn hóa và sự độc đáo trong cách chế biến. Hãy cùng chuẩn bị tinh thần để bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy hấp dẫn này nhé!

1. Cơm gà Hải Nam: Biểu tượng ẩm thực Singapore

Cơm gà Hải Nam không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng ẩm thực quốc gia của Singapore, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Món ăn này có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc, nhưng đã được người Singapore biến tấu và phát triển thành một phong cách riêng biệt, tinh tế và độc đáo. Tại miền Đông Singapore, bạn sẽ tìm thấy nhiều quán ăn phục vụ món cơm gà này, mỗi nơi lại có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng.

Quán Xing Yun Hainanese Boneless Chicken Rice, tọa lạc tại Yuhua Market and Hawker Centre, là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất. Điều làm nên sự khác biệt của cơm gà Xing Yun chính là quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ. Gà được tuyển chọn kỹ lưỡng, thường là giống gà tơ, sau đó được hấp hoặc luộc ở nhiệt độ chính xác để giữ được độ mềm mọng tự nhiên, không bị khô. Lớp da gà vàng óng, căng bóng, thường được ướp nhẹ với dầu mè và một loại nước tương bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Phần cơm cũng không kém phần quan trọng, được nấu từ nước luộc gà, thêm chút gừng tươi và lá dứa thơm lừng, mang đến từng hạt cơm dẻo, béo ngậy, thấm đượm vị ngọt của gà. Khi thưởng thức, sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của thịt gà, hương thơm của cơm và vị cay nồng đặc trưng của nước chấm gừng ớt đã tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một phần di sản văn hóa, thể hiện sự giao thoa ẩm thực phong phú của Singapore.

Cơm gà Singapore là món ăn không thể bỏ qua khi đến đảo quốc sư tử.

Để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất, du khách nên ghé thăm quán vào khoảng thời gian từ trưa đến chiều, khi gà vừa được chế biến xong và còn nóng hổi. Mặc dù quán thường rất đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, nhưng dịch vụ tại đây vô cùng nhanh chóng và hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian và có thể tiếp tục hành trình khám phá những điểm đến hấp dẫn khác. Với mức giá vô cùng phải chăng, chỉ từ 3-5 SGD cho một suất ăn đầy đặn, cơm gà Xing Yun là lựa chọn lý tưởng cho mọi đối tượng du khách, từ những người muốn tiết kiệm chi phí đến những tín đồ ẩm thực muốn khám phá hương vị địa phương đích thực. Đừng quên thử món này để cảm nhận sự khác biệt!

Mẹo nhỏ: Để tránh xếp hàng dài, bạn nên đến sớm hơn giờ ăn trưa hoặc ăn tối cao điểm. Ngoài ra, hãy thử kết hợp cơm gà với một ly nước chanh mát lạnh để cân bằng hương vị.

- Địa chỉ: Blk 347 Jurong East Ave 1, Yuhua Market and Hawker Centre #01-202, Singapore 600347.

2. Cháo cá ở quán Lu Fang Zhou Pin: Ấm lòng giữa lòng phố thị

Khi đặt chân đến miền Đông Singapore, một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua là món cháo cá tại quán Lu Fang Zhou Pin. Món ăn này không chỉ là một bữa sáng hoàn hảo để khởi đầu ngày mới mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối ấm cúng, đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh. Cháo cá ở đây nổi tiếng với hương vị thanh đạm, dễ ăn, và đặc biệt rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Điều làm nên sự khác biệt của cháo cá Lu Fang Zhou Pin chính là sự kết hợp hài hòa giữa hạt kê dẻo bùi và những lát cá tươi ngon được chế biến khéo léo. Cá được chọn lọc kỹ càng, thường là cá lát không xương dăm, đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên và tan chảy trong miệng. Nước dùng cháo được ninh từ xương cá và các loại rau củ tươi, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên mà không hề gắt. Mỗi tô cháo nóng hổi được rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi và tiêu xay, không chỉ tăng thêm hương vị mà còn có tác dụng làm ấm bụng, rất tốt cho sức khỏe. Đây là một món ăn đơn giản nhưng chứa đựng sự tinh túy trong ẩm thực địa phương, mang đến cảm giác dễ chịu và ấm áp giữa nhịp sống hối hả của thành phố. Quán cũng thường có thêm một chút dầu mè hoặc dầu hành phi để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Với mức giá chỉ khoảng 3.5 SGD, món cháo cá tại Lu Fang Zhou Pin là một lựa chọn kinh tế nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo. Điều này chứng tỏ ẩm thực đường phố Singapore không chỉ ngon mà còn rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của đa số du khách. Quán thường mở cửa từ sáng sớm và là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, vì vậy bạn có thể dễ dàng hòa mình vào không khí sinh hoạt thường ngày, quan sát cách người dân bản xứ thưởng thức bữa ăn và cảm nhận nhịp sống chân thực của miền Đông Singapore. Đây là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực đáng giá mà bạn không nên bỏ lỡ.

Gợi ý: Bạn có thể yêu cầu thêm trứng muối hoặc quẩy giòn để món cháo thêm phần hấp dẫn. Cháo cá đặc biệt ngon khi thưởng thức vào buổi sáng sớm, khi không khí còn mát mẻ.

- Địa chỉ: Lu Fang Zhou Pin: Blk 347 Jurong East Ave 1, Yuhua Market and Hawker Centre #01-206, Singapore 600347

3. Mì Laksa của quán Famous Sungei Road Trishaw: Sự bùng nổ hương vị

Laksa là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của ẩm thực Peranakan, một sự pha trộn độc đáo giữa văn hóa Malaysia và Trung Quốc. Tại miền Đông Singapore, quán Famous Sungei Road Trishaw Laksa là một địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Laksa chuẩn mực, mang đậm dấu ấn truyền thống. Món mì này là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước dùng cà ri đậm đà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên, đánh thức mọi giác quan của thực khách. Đặc biệt, quán này còn nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu tươi sống và công thức gia truyền, đảm bảo hương vị nguyên bản nhất.

Mì Laksa nổi tiếng với nước dùng cà ri cay nồng, béo ngậy.

Một tô Laksa tại Famous Sungei Road Trishaw là một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hương vị. Những sợi mì dày, dai, được làm từ bột gạo, hòa quyện cùng hải sản tươi rói như tôm sú, sò huyết béo ngậy, chả cá thơm lừng, và giá đỗ thái nhỏ giòn sần sật. Tất cả được chan ngập trong nước cà ri cay nóng hổi, béo ngậy từ nước cốt dừa tươi, điểm thêm rau răm thơm lừng và tương ớt đặc trưng. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, và hương thơm phức tạp của các loại gia vị thảo mộc đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến thực khách phải xuýt xoa không ngừng. Đây không chỉ là một bữa ăn mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc của Singapore, nơi bạn có thể cảm nhận rõ nét sự ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau.

Laksa không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là một biểu tượng sống động của sự đa dạng văn hóa ẩm thực tại Singapore. Mỗi ngụm nước dùng đều mang đến một tầng hương vị phức tạp, từ vị ngọt tự nhiên của hải sản đến vị thơm nồng của các loại thảo mộc và gia vị. Để có trải nghiệm tốt nhất, bạn nên đến quán vào buổi trưa, khi không khí sôi động và món ăn được phục vụ tươi ngon nhất. Giá cả của một tô Laksa thường dao động từ 4-6 SGD, rất hợp lý cho một món ăn chất lượng cao. Đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn khám phá sâu hơn về ẩm thực địa phương khi đi du lịch Singapore.

Lời khuyên: Hãy thử thêm một chút sambal (tương ớt đặc trưng của Malaysia) để tăng thêm độ cay nồng và hương vị đậm đà cho món Laksa của bạn.

- Địa chỉ: Blk 347 Jurong East Ave 1, Yuhua Market and Hawker Centre #01-207, Singapore.

4. Hủ tíu xào Singapore: Đậm đà hương vị Á Đông

Hủ tíu xào là một món ăn quen thuộc và được yêu thích ở nhiều quốc gia châu Á, nhưng phiên bản hủ tíu xào Singapore tại quán He Jia Huan Ban Mien Mee Hoon Kway ở miền Đông lại mang một nét đặc trưng riêng biệt, khiến du khách phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên. Đây là món ăn đường phố không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến của người Singapore, một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại. Món ăn này thường được xem là một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho mọi thời điểm trong ngày.

Món ăn này thường sử dụng hai loại mì chính là hủ tíu và mì gạo, được cán dẹt và sau đó xào nhanh trên lửa lớn cùng với nước dùng đậm đà. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món hủ tíu xào He Jia Huan nằm ở nước sốt cay đặc biệt, được pha chế từ nhiều loại gia vị bí truyền, tạo nên sự hài hòa giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ. Thường được thêm vào là thịt băm tươi ngon, tôm sú săn chắc, chả cá dai giòn, trứng chiên thơm béo và các loại rau xanh tươi mát, tất cả tạo nên một đĩa hủ tíu xào đầy màu sắc, hấp dẫn và bổ dưỡng. Mùi thơm nồng của chảo nóng, vị giòn của rau cải và độ dai hoàn hảo của sợi mì làm cho món ăn trở nên hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách muốn thưởng thức mãi không thôi. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể yêu cầu thêm ớt tươi hoặc tương ớt đặc biệt của quán.

Quán He Jia Huan Ban Mien Mee Hoon Kway nổi tiếng với việc làm thủ công từng sợi mì, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng vượt trội. Chính vì sự tỉ mỉ trong từng công đoạn này mà thực khách thường phải xếp hàng dài để chờ đợi thưởng thức món ăn, đặc biệt vào các giờ cao điểm. Đây là một trải nghiệm ẩm thực chân thực, giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ăn uống và sự trân trọng ẩm thực của người dân địa phương. Với mức giá hợp lý, khoảng 4-6 SGD, món hủ tíu xào này là một lựa chọn tuyệt vời để bạn khám phá ẩm thực đường phố Singapore. Nếu có dịp ghé thăm miền Đông, đừng quên thử món này để có một trải nghiệm đáng nhớ.

Lời khuyên: Hủ tíu xào ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể yêu cầu thêm một ít chanh vắt để tăng thêm vị chua thanh, giúp món ăn thêm phần kích thích vị giác.

- Địa chỉ: Blk 496 Jurong West Street 41, Singapore 640496

5. Mì Lor Mee của quán Feng Zhen Lor Mee: Hương vị độc đáo từ nước sốt sánh đặc

Mì Lor Mee là một món ăn độc đáo và không thể thiếu trong danh sách ẩm thực đường phố của Singapore, đặc biệt là ở khu vực miền Đông. Tại quán Feng Zhen Lor Mee, bạn sẽ được thưởng thức một tô mì với hương vị đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại mì khác mà bạn từng biết. Với mức giá chỉ khoảng 3 SGD, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực địa phương mà không tốn quá nhiều chi phí, đồng thời trải nghiệm sự độc đáo trong cách chế biến. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa.

Mì Lor Mee đặc trưng với nước sốt sánh đặc, đậm đà.

Điểm nhấn của món Lor Mee chính là nước dùng sánh đặc, có màu nâu sẫm hấp dẫn, được chế biến từ tinh bột ngô và các loại gia vị đặc biệt như hoa hồi, quế, tỏi và giấm đen. Nước dùng này mang hương vị tỏi nồng, giấm chua nhẹ và chút cay, tạo nên một sự kết hợp độc đáo, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Những sợi mì dày, dai được trộn đều trong nước sốt sánh mịn, cùng với các loại topping phong phú như thịt heo ba chỉ mềm ngọt, chả cá dai giòn, trứng luộc lòng đào béo ngậy, và giá đỗ tươi mát. Tất cả hòa quyện tạo nên một tô mì đầy đủ hương vị và kết cấu, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa chiều.

Một trong những điều thú vị khi thưởng thức Lor Mee là bạn có thể tùy chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Tại quầy, quán luôn cung cấp sẵn các loại gia vị như giấm, ớt tươi băm, tỏi băm và rau mùi để thực khách tự thêm vào. Điều này giúp mỗi người có thể tạo ra một tô mì với hương vị hoàn hảo nhất cho riêng mình, từ cay nồng đến chua thanh, tùy theo khẩu vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm tương tác thú vị, làm cho chuyến du lịch Singapore của bạn thêm phần đáng nhớ và độc đáo.

Mẹo nhỏ: Đừng ngần ngại thêm nhiều tỏi băm và giấm đen để tăng cường hương vị đặc trưng của Lor Mee. Món này thường được ăn kèm với một ít ớt xanh ngâm giấm để tạo độ cay nhẹ.

- Địa chỉ: số 3 Yung Sheng Road, Taman Jurong Market & Food Centre #03-146, Singapore 618499.

6. Thịt gà xào dầu mè ở quán Soon Huat Cooked Food: Đậm đà hương vị truyền thống

Miền Đông Singapore không chỉ là một khu vực sầm uất với những món mì và cơm gà truyền thống, mà còn là nơi bạn có thể khám phá những món ăn độc đáo khác, mang đậm hương vị gia đình và sự ấm cúng. Điển hình là món thịt gà xào dầu mè tại quán Soon Huat Cooked Food. Món ăn này mang một hương vị đậm đà, thơm lừng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm ngọt và dầu mè thơm béo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức. Đây là một món ăn ít được biết đến với du khách quốc tế nhưng lại rất được người dân địa phương ưa chuộng.

Thịt gà được chọn lọc kỹ càng, thường là phần đùi hoặc cánh, được thái miếng vừa ăn và ướp với các loại gia vị đặc trưng theo công thức gia truyền trước khi xào nhanh trên lửa lớn. Dầu mè không chỉ tạo nên hương thơm quyến rũ đặc trưng mà còn giúp thịt gà giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên, không bị khô. Món ăn này thường được xào cùng với gừng thái lát, hành tây và ớt khô, tạo nên một hương vị cay nhẹ, ấm nồng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời se lạnh hoặc đơn giản là để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Sự kết hợp này mang lại một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, gợi nhớ hương vị của những bữa cơm gia đình truyền thống.

Thịt gà xào dầu mè thường được dùng kèm với cơm trắng dẻo thơm, tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh và đầy đủ dinh dưỡng. Vị đậm đà của thịt gà, hương thơm của dầu mè và vị cay nhẹ của ớt sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Quán Soon Huat Cooked Food là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, nổi tiếng với các món ăn gia đình truyền thống, mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi như đang dùng bữa tại nhà. Với mức giá phải chăng, khoảng 5-7 SGD một suất, đây là một điểm dừng chân lý tưởng để bạn trải nghiệm ẩm thực Singapore một cách chân thực nhất và khám phá những hương vị ít được biết đến nhưng vô cùng hấp dẫn.

Thời điểm lý tưởng: Món gà xào dầu mè rất phù hợp cho bữa tối, mang lại cảm giác ấm bụng và no đủ sau một ngày dài khám phá.

- Địa chỉ: Soon Huat Cooked Food: Blk 448 Clementi Ave 3, #01-08, Singapore 120448

7. Mì thịt băm tại quán Minced Meat Noodle: Bữa sáng hoàn hảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị và năng lượng để khởi đầu một ngày khám phá Singapore, món mì thịt băm tại quán Minced Meat Noodle là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Đây là món ăn được nhiều người dân địa phương yêu thích, đặc biệt là vào buổi sáng, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức nó vào bữa trưa hoặc tối như một món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Món mì này còn được biết đến với tên gọi Bak Chor Mee, một món ăn truyền thống của người Hoa tại Singapore.

Mì thịt băm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng tại Singapore.

Món mì thịt băm tại đây nổi bật với sợi mì dai ngon, được trụng vừa tới, giữ được độ săn chắc hoàn hảo. Thịt băm được xào thơm lừng với nấm hương, hành phi giòn rụm và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên. Thường đi kèm với một viên cá chiên giòn tan, rau cải xanh tươi mát và một chút nước sốt cay nhẹ, món ăn này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần, từ vị ngọt của thịt đến vị mặn mà của nước sốt và độ tươi của rau. Mỗi đũa mì là một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị và kết cấu, khiến bạn cảm thấy no bụng và hài lòng. Bạn có thể chọn mì khô hoặc mì nước tùy theo sở thích cá nhân.

Với mức giá phải chăng, chỉ khoảng 3-4 SGD, mì thịt băm là một lựa chọn kinh tế nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo. Quán Minced Meat Noodle có không gian bình dân, là nơi bạn có thể cảm nhận rõ nét văn hóa ẩm thực đường phố của Singapore, giao lưu với người dân địa phương và tận hưởng không khí sôi động. Đây là một trong những món ăn mà Du Lịch Việt muốn giới thiệu đến bạn trong hành trình khám phá ẩm thực miền Đông Singapore. Đừng quên ghé thăm để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và đầy ý nghĩa, bổ sung năng lượng cho chuyến đi của mình.

Lưu ý: Mì thịt băm thường được phục vụ với tương ớt và giấm đen, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Đây là món ăn rất phổ biến nên quán có thể đông vào giờ cao điểm.

- Địa chỉ: 58 Minced Meat Noodle: 3 Yung Sheng Road, Taman Jurong Market and Food Centre #03-150, Singapore 618499.

8. Cháo ếch Geylang Lor 9: Đặc sản đêm khuya

Một trong những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và không thể bỏ lỡ khi đến miền Đông Singapore là món cháo ếch Geylang Lor 9. Mặc dù không nằm trong danh sách gốc, nhưng đây là một món ăn đường phố nổi tiếng, thu hút cả người dân địa phương và du khách bởi hương vị đậm đà, cay nồng và sự kết hợp hoàn hảo giữa cháo trắng mịn màng và thịt ếch kho tộ thơm lừng. Cháo ếch Geylang Lor 9 đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đêm khuya, mang đến một trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức.

Thịt ếch được chế biến công phu, tẩm ướp với nước tương đậm đà, gừng, hành lá và ớt khô, sau đó được kho trong niêu đất cho đến khi thịt mềm, thấm vị và có màu nâu cánh gián hấp dẫn. Hương thơm nồng của gừng và vị cay nhẹ của ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt ếch tạo nên một món ăn vô cùng lôi cuốn. Cháo trắng được nấu sánh mịn, nóng hổi, khi ăn kèm với thịt ếch kho tộ sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về cả hương vị lẫn kết cấu. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ấm bụng, đặc biệt thích hợp cho những buổi tối se lạnh.

Quán Geylang Lor 9 Frog Porridge luôn tấp nập khách hàng, đặc biệt là vào buổi tối và đêm khuya. Đây là một minh chứng cho sự nổi tiếng và chất lượng của món ăn này. Với mức giá khoảng 8-15 SGD tùy theo số lượng ếch, đây là một trải nghiệm ẩm thực đáng giá mà bạn nên thử khi ghé thăm Singapore.

Mẹo: Bạn có thể yêu cầu độ cay tùy theo sở thích. Đừng quên thử thêm một ít hành phi giòn rụm để tăng thêm hương vị cho món cháo.

- Địa chỉ: 235 Geylang Rd, Singapore 389294.

9. Bánh mì nướng Kaya và Trứng lòng đào: Bữa sáng truyền thống

Không thể nói đến ẩm thực Singapore mà bỏ qua bữa sáng truyền thống với bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào. Món ăn đơn giản này là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương và là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới.

Bánh mì được nướng giòn rụm, phết một lớp mứt Kaya (mứt dừa và trứng) ngọt ngào, thơm béo, cùng với một lát bơ lạnh tan chảy. Khi ăn kèm với hai quả trứng lòng đào mềm mượt, rắc thêm chút tiêu và nước tương đen, bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Hương vị ngọt ngào của Kaya, vị béo của bơ và trứng, cùng với chút mặn mà của nước tương tạo nên một sự hòa quyện khó cưỡng.

Bạn có thể tìm thấy món này ở hầu hết các quán cà phê truyền thống (kopitiam) và các khu chợ ẩm thực trên khắp miền Đông Singapore. Một trong những chuỗi nổi tiếng nhất là Ya Kun Kaya Toast hoặc Toast Box. Giá cho một suất ăn sáng này thường rất phải chăng, chỉ khoảng 3-5 SGD.

Mẹo: Đừng quên gọi kèm một ly Kopi (cà phê sữa truyền thống) hoặc Teh (trà sữa) để hoàn thiện bữa sáng kiểu Singapore của bạn.

- Địa chỉ: Có nhiều chi nhánh trên khắp Singapore, dễ dàng tìm thấy tại các trung tâm thương mại và khu dân cư.

10. Cua sốt ớt (Chilli Crab): Món hải sản trứ danh

Mặc dù không phải là món ăn đường phố phổ biến như các món khác, Cua sốt ớt là một trong những đặc sản hải sản trứ danh nhất của Singapore và bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những nhà hàng hải sản tuyệt vời ở miền Đông để thưởng thức món này.

Cua sốt ớt được chế biến từ những con cua tươi ngon, chắc thịt, được xào cùng với một loại sốt cà chua và ớt đặc biệt, tạo nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Sốt cua đậm đà, sánh mịn, thường có thêm trứng và tỏi, rất thích hợp để chấm bánh mì mantou chiên giòn. Đây là một món ăn đòi hỏi sự khéo léo trong chế biến và là biểu tượng của ẩm thực Singapore.

Các nhà hàng hải sản nổi tiếng ở miền Đông như Jumbo Seafood hoặc No Signboard Seafood thường có món cua sốt ớt với chất lượng tuyệt hảo. Mức giá cho món này thường cao hơn các món ăn đường phố, dao động từ 50-100 SGD tùy kích thước cua và nhà hàng, nhưng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng đồng tiền.

Gợi ý: Hãy dùng tay để thưởng thức cua sốt ớt một cách trọn vẹn nhất. Đừng quên gọi thêm bánh mì mantou để chấm hết phần sốt cua thơm ngon.

- Địa chỉ: Jumbo Seafood (East Coast Seafood Centre) hoặc No Signboard Seafood (Geylang).

Miền Đông Singapore không chỉ là một khu vực sầm uất mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa đa dạng. Từ cơm gà Hải Nam truyền thống, cháo cá thanh đạm, đến mì Laksa đậm đà hay hủ tíu xào độc đáo, mỗi món ăn đều mang trong mình một phần câu chuyện văn hóa và lịch sử của đảo quốc sư tử. Hy vọng với danh sách 10 đặc sản này, bạn sẽ có một chuyến Tour Singapore thật đáng nhớ và tràn đầy những trải nghiệm ẩm thực thú vị vào năm 2025! Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc các tour du lịch khác trong khu vực Đông Nam Á như Du lịch Myanmar hoặc khám phá vẻ đẹp của Việt Nam với một Du lịch Tuyên Quang hay trải nghiệm miệt vườn sông nước tại du lịch cồn phụng để khám phá thêm nhiều nền văn hóa ẩm thực khác. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các điểm đến khác, hãy tham khảo các Tour Du lịch Châu âu hoặc vé máy bay giá rẻ để có một chuyến đi tiết kiệm và đáng nhớ.

Thứ 3, 30/09/2025, 06:09