1. Nguồn gốc và lịch sử
Bún thang lươn Hưng Yên là một trong những món ăn lâu đời của người dân nơi đây, có nguồn gốc từ những làng quê ven sông, nơi mà lươn là nguyên liệu dễ tìm và được ưa chuộng. Món bún thang truyền thống thường được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu, nhưng khi kết hợp với lươn, bún thang trở nên độc đáo và mang dấu ấn riêng của vùng đất Hưng Yên và du khách du lịch Hưng Yên.
Bún Thang Lươn Hưng Yên: Độc Lạ Hương Vị Đồng Quê
2. Cách chế biến
-
Lươn: Lươn là nguyên liệu chủ yếu trong món ăn này. Lươn sau khi được làm sạch, sẽ được nướng hoặc chiên giòn, sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lươn nướng thường được ướp gia vị vừa đủ để giữ được vị ngọt tự nhiên và không bị tanh.
-
Nước dùng: Nước dùng là yếu tố quyết định đến hương vị của bún thang. Nước dùng trong bún thang lươn Hưng Yên được ninh từ xương gà, xương heo và các loại gia vị, tạo nên một vị ngọt thanh, đậm đà nhưng không quá nặng.
-
Bún: Sợi bún trong món này thường là bún tươi, sợi nhỏ, mềm và không quá dai. Bún sẽ được chan với nước dùng nóng hổi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
-
Các nguyên liệu đi kèm: Ngoài lươn, bún thang lươn còn có những nguyên liệu khác như trứng chiên thái sợi, giò lụa, thịt ba rọi, hành lá, rau mùi, và đặc biệt là một ít sá súng để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho nước dùng của món ăn.
3. Hương vị đặc trưng
Bún thang lươn Hưng Yên có hương vị rất đặc biệt, nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố:
-
Vị ngọt thanh của nước dùng: Do được ninh từ xương gà và xương heo, cộng thêm với sá sùng, nên nước dùng có vị ngọt tự nhiên, không quá đậm đà mà rất nhẹ nhàng, thanh thoát.
-
Vị ngọt, béo từ lươn: Lươn sau khi được chế biến có vị ngọt đặc trưng, không bị tanh và rất béo, ăn kèm với bún tươi tạo cảm giác hòa quyện tuyệt vời.
-
Các gia vị: Một số gia vị như mắm tôm, ớt, và chanh có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị và cảm giác tươi mới cho món ăn
Bún Thang Lươn Hưng Yên: Món Ăn Lạ Miệng Và Quyến Rũ
4. Cách thưởng thức
Bún thang lươn Hưng Yên thường được ăn kèm với rau sống và các loại gia vị như mắm tôm, chanh, ớt. Món ăn này thường được ăn khi còn nóng, vì vậy khi khách tour Hưng Yên thưởng thức bún thang lươn vào những buổi sáng sớm hoặc chiều tà sẽ là trải nghiệm tuyệt vời, giúp bạn cảm nhận rõ nhất hương vị của món ăn.
5. Địa điểm nổi tiếng
Ở Hưng Yên, có rất nhiều quán bún thang lươn nổi tiếng, trong đó có một số quán đã tồn tại từ lâu và được người dân nơi đây yêu thích. Những quán này thường nằm dọc theo các con phố, khu chợ hoặc trong các làng quê, với không gian giản dị nhưng mang đến một bầu không khí ấm cúng.
Một số địa điểm nổi bật khách đi tour du lịch Hưng Yên có thể ghé thăm khi muốn thưởng thức món bún thang lươn Hưng Yên:
-
Quán bún thang lươn ở gốc Sanh thành phố Hưng Yên: Đây là địa phương nổi bật với món ăn này, bạn có thể tìm thấy nhiều quán ăn gia truyền với hương vị đặc trưng.
-
Quán bún thang lươn ở các huyện ngoại ô: Một số quán nhỏ ở các huyện lân cận như Văn Lâm, Mỹ Hào cũng rất nổi tiếng với món ăn này.
Bún thang lươn Hưng Yên không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa đựng sự tinh tế trong cách chế biến và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Đây là một món ăn dễ ăn, dễ nhớ và có sức hút đặc biệt đối với những ai yêu thích ẩm thực miền Bắc.
Khám Phá Vị Ngon Lạ Của Bún Thang Lươn Hưng Yên
6. Lưu ý
-
Khi thưởng thức bún thang lươn, bạn nên ăn khi món ăn còn nóng để cảm nhận được hương vị đậm đà của nước dùng và lươn.
-
Nếu bạn không quen với mắm tôm, có thể yêu cầu không cho hoặc cho ít mắm tôm vào món ăn.
Bún thang lươn Hưng Yên là một món ăn đặc sắc, nổi bật giữa các món bún miền Bắc, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Xà Lách
Đăng ngày: 10/12/2024
