Làng Mai Xá – Cái nôi của bún hến
Mai Xá là một làng quê nhỏ nằm ven dòng sông Hiếu hiền hòa, thuộc huyện Gio Linh, tỉnh du lịch Quảng Trị. Được thiên nhiên ưu ái với nguồn nước ngọt lành, nơi đây nổi tiếng với những con hến thơm ngon, ngọt thịt. Từ những nguyên liệu giản dị, người dân Mai Xá đã sáng tạo nên món bún hến làm say lòng biết bao thực khách.
Khung cảnh thiên nhiên yên bình của làng Mai Xá.
Nguyên liệu dân dã, công phu chế biến
Hến – Ngôi sao của món ăn
Hến được bắt từ sông Hiếu, nổi tiếng bởi độ tươi và ngọt tự nhiên. Sau khi bắt về, hến được ngâm kỹ để sạch cát rồi luộc chín, lấy phần thịt. Nước luộc hến chính là linh hồn của món bún, được nêm nếm để tạo vị ngọt thanh đặc trưng.
Bún – Đậm chất miền quê
Bún dùng trong món này là loại bún tươi, sợi nhỏ, mềm nhưng không bở. Mỗi sợi bún như thấm đẫm hương vị đồng quê, kết hợp hoàn hảo với nước hến thanh mát.
Gia vị – Bí quyết từ người Mai Xá
Không thể thiếu các loại gia vị như hành phi, lạc rang, rau sống, và đặc biệt là ớt chưng nhà làm. Tất cả kết hợp tạo nên một bản hòa ca của hương vị.
Hương vị bún hến Mai Xá – Đơn giản mà mê hoặc
Khi thưởng thức bún hến Mai Xá, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của hến, vị béo bùi của lạc, chút cay nồng từ ớt, và sự thanh mát của rau sống. Mỗi miếng bún là một trải nghiệm, đưa bạn từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Một tô bún hến với các nguyên liệu được trình bày rõ ràng.
Trải nghiệm bún hến Mai Xá ở đâu?
Nếu có dịp đến tour Quảng Trị 2025, bạn nhất định phải ghé Mai Xá để thưởng thức bún hến tại chính nơi nó được tạo ra. Những quán nhỏ ven đường, đơn sơ nhưng ấm cúng, sẽ mang đến cho bạn một tô bún hến trọn vẹn hương vị.
Một quán ăn nhỏ tại Mai Xá với người dân thưởng thức bún hến.
Bún hến Mai Xá – Niềm tự hào của người Quảng Trị
Không chỉ là món ăn, bún hến Mai Xá còn là biểu tượng của sự cần cù, sáng tạo của người dân nơi đây. Một tô bún hến chính là câu chuyện về làng quê, về văn hóa, và về tình người Quảng Trị. Nếu bạn muốn khám phá tinh hoa ẩm thực Việt, đừng quên món ăn đặc biệt này.
Gấu.
Đăng ngày: 11/01/2025
